樹的夢想：徜徉自然之間，聽一花一木、一草一石說說話(PE00514)

類別： 歷史‧傳記>People
叢書系列：People
作者：李家萍著／牛浩然攝影
出版社：時報出版
出版日期：2024年01月19日
定價：450 元
售價：356 元(約79折)
開本：25開／平裝／240頁
ISBN：9786263746589

【自序｜內文摘錄】

▼  內文摘錄

案頭&鋤頭

    我們都有不同的理由喜愛園藝。有人就是愛植物、愛大自然；有人希望美化家園；有人想要創作，把花園當畫布；有人把園藝工作當作體能鍛鍊；還有人只想走出家門，到戶外吸收新鮮空氣；有些人想法很單純，只要看到植物長大就開心，像是看著自己的孩子成長；還有人希望改善我們的地球，先從自己的花園做起。大自然是許多人心中的殿堂。
    不管什麼原因，都各得樂趣和益處。兒子問，為什麼那麼沈醉在庭園工作。我回答，欣賞自己栽種的花草樹木，樂在其中；吃自己種的蔬菜水果，營養又好吃；勞動步行，搬運重物，幫助維持體能，增進骨骼、關節、肌肉的健康；操作各種工具器械，增強四肢和手指的靈活度。心理方面更是獲益良多，園藝工作幫助紓解壓力，忘掉煩惱，培養毅力，增加認知力和專注力，尤其是接觸泥土，其中的微生物，牝牛分枝桿菌，可以刺激大腦產生血清素，活化腦細胞，覺得放鬆，增加快樂荷爾蒙。
    醫學專家鼓勵大家，走到戶外。開放的空間，流動的空氣，自然界的景物都有益身心。許多人漸漸把住家的活動範圍延伸到戶外。人們在庭園裡觀察自然、走動呼吸、散步爬坡、種果養菜、玩泥土石頭、聽風聲鳥鳴。
    吃自己種的蔬菜，已經成為一種風潮。我常用現有的，蕃茄、甜椒、絲瓜、苦瓜、魚翅瓜、南瓜、黃瓜，播種培育。蔥、洋蔥、馬鈴薯、蕃薯、紅蘿蔔切段切塊插種，都有很好的收成。需要的時候，隨手摘取，菜園成為廚房的一部分，當起自耕農。
    這時，想起諾貝爾文學獎得主克努特‧漢姆生（Knut Hamsun），挪威人，一九二一年寫了一本書《大地的成長》（Growth of the Soil）。他肯定自給自足的小農經濟，是保守的傳統觀念，他說，「因為我屬於森林，屬於孤獨。」這不就像疫情時的我們，自耕自食，拒絕社交活動，孤獨地守著家園。他的書也讓我們重新思考人與自然界的關係，體會到人的一生能夠與土地共同成長，是最幸福的一件事。
    大多數人在人生的某個階段，多多少少玩過泥土。童年時期，在竹籬笆前種株牽牛花，在後院一小方塊地上養棵葡萄。成年後的我們，才比較可能有設計和營造庭園的經驗。有人有大片土地，或只是彈丸之地，可能是大樓裡的陽台或屋頂上的花園。有的靠山，有的靠海，有人臨近溪湖，有人毗鄰沙漠。有些地方春夏秋冬，四季分明；有些地方，濕冷的日子少，乾熱的日子多，或正好相反。位置、氣候和生活方式不同，設計出的花園也不一樣。
    我們不用人工柵欄，而是用植物做樹籬。不像金屬、木材或合成的材料做成的圍欄，一裝上去，馬上可以看到成品，樹籬需要時間成長。我們利用了幾種不同的植物，高達十呎的是日本女貞，較矮的是黃楊灌木，開粉紅花的石斑木，和直立型的迷迭香。為了增加庭園色彩，還用了綠珊瑚，顏色隨著季節變換，夏天翠綠，冬天橘紅。樹籬用來劃出界線，和街道隔開或庭園內分區。通常用的植物是常綠喬木、灌木或藤蔓。一層一層的樹籬，保護隱私、擋風避塵、減少噪音、節省用水。對野生動物、昆蟲和鳥類，樹籬提供牠們食物，是牠們的庇護所，也是築巢造窩的場地。
    每個人在設計自家的花園時，內心深處的喜愛、思念、感覺，無形中表現出來。也許是在某地旅遊時，看到的一片青青草原；也許是在外婆家爬過的一棵大樹；也許是老朋友贈送的一束鮮花。點點滴滴的記憶都可能啟發我們的決定。
    為了讓戶外活動更豐富、更有趣、更舒適，視覺、聽覺、嗅覺、觸覺和味覺都應該斟酌。平衡感非常重要。就像寫文章做詩詞，措詞造句要適當謹慎切題，選擇植物也一樣，品種、大小、形狀、顏色、栽種位置，都影響庭園的設計，滿足自己的審美觀。園藝活動，可以說是挑動主人文學、藝術、音樂的細胞。
    要成為一個園藝工作者，需要具備熱情、喜愛和願景。多看看別人的花園、多了解大自然、多聽聽別人的經驗、多閱讀有關的書籍，都會幫助做一些正確的決定，找出主題，改善技術。陽光充足的地方，種大紅或深紅的花朵，色彩更鮮豔；紫色藍色的花朵種在斑駁的光影下，更美麗優雅。喜歡在月光下散步，步道邊種夜裡開的香花，心情會更舒暢。希望庭園是親友團聚，慶祝節日的地方，蓋一道矮牆、鋪一小片草坪，多一點可坐的地方；配合城市生活快速的節拍，流動的水聲和溫暖的石頭可以舒解身心。生活忙碌，沒有太多時間打理花園，觀賞草就很適合。能源缺乏，可以種一些耐旱耐乾的植物。有人鋪水泥地代替植物，以為可以省水，事實上對節約能源是背道而行，水泥地吸熱，室內需要更多的電力來冷卻。種些抗旱遮陰的植物，才能省水省電。
    現代庭園的趨勢是種多年生草本和觀賞草及野花。撒播不同野花的種子，混生在一片綠草中，或岩石縫裡，顯現出自然風光。混雜不同的種子，多點變化，又在某些部分重複，看起來就有連貫性，中間再穿插不同的高度，突顯出特性。視覺上，多數結構性的植物，填充少數次要的植物，感覺比較豐富。
    一年四季農事忙，春耕夏耘，秋收冬藏。園林工作跟著時序走，一年到頭都有得忙，也在不同季節享受不同的喜悅。哲學家說，「園丁種完植物可以退出了，大自然的手會做最後的修飾。」但願如此！
    在園裡工作，各種工具是必要的。修剪枝葉花朵樹籬的剪刀、鐵鍬、鋤頭、鏟子、耙子、噴壺、叉子、水管、手套、梯子，都是必需品。工欲善其事，必先利其器，就像有些人總覺得少了一件衣服，我常常要購買各種工具，總是缺了一項。為了鬆軟土地，幫助空氣流通，促進草根生長，腳踩釘鞋踏來踏去，像穿著高跟鞋走在伸展台一樣。
    要改善土壤，控制野草滋生，木屑、松針和落葉都很理想。秋冬落葉喬木樹葉凋落，用吹葉機把落葉吹到灌木叢裡，在冬天的雨水下慢慢腐化，當中的黴菌、細菌把土壤變成肥沃的腐殖土，還能保存濕度，度過乾旱季節。另一部分的落葉收集起來，在烈日下曬乾，再用碎葉機打碎，是最好的天然肥料。
    植物自我繁殖的能力超出想像，園裡不請自來的植物很多。種了三棵加州胡椒樹，目前多出了十棵，都是風吹或鳥獸帶來的種子。山坡上數棵高大的松樹，可能是鄰居家的松子經過動物搬運，在園裡落地生根成長；白楊樹單木已成林；紫藤從個位數，至今超過三十株。仙人掌從東一叢西一簇，到萬里長城；噴泉草最奇妙，不知何時，自我生長在門外的街邊，長得整齊劃一，成為一長排。橡樹非常珍貴，是鳥兒從附近帶橡實回來長成的。無花果美味可口，野樹結的果比自己種的虎紋無花果還多。冬青樹結著紅色漿果，增添冬天美景。開著粉紅花朵的檉柳，淺藍花朵的加州丁香，紫色碎花的墨西哥鼠尾草，白色小花的鳶尾花，漏斗形紅花的觀音蘭，開得熱熱鬧鬧，還有石縫中青翠的蘚苔，滿山遍野的薄荷草，全都是自我繁殖而來。
    蝸牛啃樹葉、水果、蔬菜，看到一個個破洞，讓人恨得牙癢癢。想到牠們需要吃含鈣的植物來養殼，而孵卵的鳥兒又得尋找蝸牛當食糧，鳥媽媽得靠鈣來製造蛋殼。就讓鳥兒來處理蝸牛吧！自然界一物剋一物，又一物養一物。蝴蝶蜜蜂傳播花粉，期盼牠們家族興旺，已經常駐於此和我們共享園林。
    人類在計劃居住範圍時，應該考慮野生動物和昆蟲。我們奪走牠們太多的食物、居所和窩巢，不要等到牠們絕跡，才明瞭已經犯下無可挽回的錯誤。尊敬所有的生命，保持親密的關係，是我們應該學習的功課。
    大多數人都嚮往田園生活，對接近自然充滿了憧憬。於是有旅行冒險、野地露宿、漫步冥想、登山健行的活動，甚至歸隱山林。三千多年前的《詩經》上寫著，「野有蔓草，零露溥兮」，「風雨淒淒，雞鳴喈喈」，「蒹葭蒼蒼，白露為霜，所謂依人，在水一方」，都是耳熟能詳的句子。詩人當中，東晉時期的陶淵明，唐朝的王維，寄情於山水田園。陶淵明採菊東籬下，悠然見南山，完全融入村民生活，文中的桃花源，如人間天堂，是世人心中的樂土。
    西方有許多文學家也愛歌頌自然。歐洲的濟慈、華滋華斯、歌德，美國的惠特曼、梭羅、繆爾，追尋自然，響往曠野，關懷大地。華滋華斯的一句名言可以代表，「請來沐浴在這造物者的恩澤，讓大自然當你的導師。」
    無需跋山涉水，翻山越嶺，只要走出去，認識一棵樹也好，欣賞一朵花也好。天空原野、山石草木，都有情有意，帶給人寧靜平和。走進大自然，聆聽大自然的聲音，學習到的絕對是無窮無盡。套一句李清照的詞，「山光水色與人親，說不盡，無窮好。」