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導讀:人類不能「市場說了算」!
推薦序:重新認識民主與自由
推薦序:農業的另一種價值

譯 者 作 品

決斷2秒間─擷取關鍵資訊,發揮不假思索的力量〔典藏紀念版〕
永不屈服(電影海報封面版)
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強國論
當知識份子遇到政治
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社會議題

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價格戰爭(DK0004)──評估地球價值的新方式
The Value of Nothing:How to Reshape Market Society and Redefi

類別: 社會‧文化‧傳記>社會議題
叢書系列:EARTH
作者:拉吉.帕特爾
       Raj Patel
譯者:閻紀宇
出版社:時報出版
出版日期:2010年07月19日
定價:260 元
售價:205 元(約79折)
開本:25開/平裝/256頁
ISBN:9789571352367

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導讀:人類不能「市場說了算」!推薦序:重新認識民主與自由推薦序:農業的另一種價值



  推薦序:農業的另一種價值

楊儒門/248農學市集發起人

農產品的價格應該來自於:農民、中盤商、消費者、環境的決定,任何單一方面的取決,都會為其他三者帶來嚴重的傷害。

應該要有一個「合理」的價格,不要再像咖啡的生產與消費模式,十年來咖啡產地生豆的價格下跌了九成,但是末端的價格卻上漲了一倍。問自己一個問題,那中間的價差去了哪?而咖啡農的人權是否受到重視與保障,請大家看一下「血咖啡」、「圖佛之死」就會明瞭的。

價格對我來說,有一個最鮮明的時候。二○○五年的某一天下午,看著報紙,吃著火龍果,身旁收著一碗泡麵,而報紙上的一則新聞吸引了我的目光:印度北部爆發嚴重的日本腦炎,許多孩童因得不到藥物治療而失去了生命,令我震撼的新聞附圖,是一位父親抱著他的小孩,站在醫院門口,圖說注明這位父親付不起預防日本腦炎的疫苗,價格是一美元,在孩子感染日本腦炎之後,無助地站在醫院門口,等待著他的孩子,在他懷中死去。

合理的價格來自於各方有一個平等的對價關係,現今很多人在討論「公平貿易」,對我來說,什麼叫公平貿易?其實很簡單,就是農友種植的作物,在出售之後:一、可以養得活家人,二、小孩子可以上學受教育,三、生病了可以看醫生。這是一個基本的要求,但是社會有給予到這一點嗎?請大家記得一件事,世上最嚴重的疾病和奪走最多人生命的疾病是「飢荒」。每五秒鐘就有一個不滿五歲的小孩,因「餓」而失去生命。在二○○八年世界糧食危機發生的同時,中南美洲的國家,還源源不絕地輸出經濟作物「花卉與咖啡」,就為了滿足先進國家對於「低價」的需求。那是何等的殘忍!

農業的價值在現在被社會大眾所低估!以稻田的種植為例,收成對農民是實質的收入,但是在種植的過程裡,農民在稻田裡放水,連帶的好處是:一、田裡的水會下滲,所以具有補充地下水的功能。二、水會蒸發,過程中會帶走熱量,進而會調整地區的微型氣候。白話來說,就是大家會覺得住在田邊比城市要來得「氣候怡人」。據研究報告指出,一甲的水田,夏天等於六百臺的家用冷氣,一年可以省下約二萬度的電。三、由於氣候愈來愈不穩定,聖嬰或是恩索現象造成「一次性大雨或豪雨」出現的機會與頻率增加。就水田或是耕地來說,每一區的間隔都有田埂,形成獨立的區塊,就某種程度上,有「滯洪」的功能。四、有水就有生物,農友使用正確的種植方式,會為「生物多樣性」帶來可能。

除此之外,農業的價值還包括:五、來自於糧食安全的考量,一個國家沒有穩定的糧食供應,就容易發生動盪。所謂「飢寒起盜心」,從古至今,政權的變革最大的因素來自於「農民起義」。六、鄉村在工業化與城市化的社會中,成為社會安定的來源,一旦經濟走向疲弱時,「農村會成為城市失業的海綿」,適時吸納許多暫時失去工作的人,有一個回歸的地方。如書中提到的,巴基斯坦有句諺語:「當你走投無路,大海總有生路。」簡單來說,農業的結構,在沒有金錢交易時,人還是可以依靠土地與農村社群結構而存活下來!七、來自於景觀,大家要記得農村景觀不是天生的,而是源自於農民的維護。在歐盟的話,在WTO的架構下,會使用「綠色補助」來感謝農民對於景觀的維護。而我的記憶有跡可尋,也要謝謝農民的維護。如果我們失去了農村,那黃土水先生的水牛、賴和先生的詩、鍾理和先生描述的農村景象……我們的下一代誰會懂?這豈是價格可以衡量的!