「讓人心動、感動、食指大動的絕品好味！」──中廣節目「吳恩文的快樂廚房」主持人吳恩文

「這是非關宗教的另一種『悟』，讓專心捧讀的我，為她所架構的每一段感觸感動。」──生活美食作家胡天蘭

五大生活美食家　王宣一、吳恩文、胡天蘭、焦桐、韓良露　好食推薦！

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食味人生──聽見料理的心聲 閱讀賞味精選爵士 CD

用心聽料理，聽見料理的心聲。

1.心如提琴 Mon Coeur est un violon
2.做個美夢 Dream a Little Dream
3.玫瑰人生 La vie en rose
4.美好世界 What a Wonderful world
5.彩虹之上 Over the rainbow
6.天佑稚子 God Bless The Child
7.噢！瘋狂明月 Oh You Crazy Moon
8.時光流逝 As Time Goes By
9.頰貼頰 Cheek to Cheek
10.秋葉 Autumn Leaves
11.雨中歌唱 Singing in the rain.
12.多愁善感我愛你 I love you for sentimental reasons.
13.基督山 Corcovado
14.無人知曉我心中煩腦 Nobody Knows the Trouble I've Seen.
15.街頭向陽處 On the sunny side of the street.
16.史克里亞賓第十六號前奏曲 Around Scrijabin Prelude op.16

超人氣部落格、二○○九年全球華文部落格大獎生活情報類首獎得主「吃死不負責廚房」出書了！比部落格還多的驚喜，通通在這裡！

有人說，每一道料理都有一則故事
其實每個故事背後，也都有一道屬於它的料理

「身為逃難世代的孩子，父親沒挑嘴的權力，卻有道心愛私房菜。冬季打過霜的大白菜，粗葉包水餃、做大鍋菜、燉牛肉寬粉；白菜嫩心，用刀細切成絲，加上滷味豆乾、醬料調味，涼拌白菜就成口中美食。爸爸還給起了雅緻小名『頤闔菜』。有蒜加味的菜，家人同食，闔家一個味，就頤闔啦！爸爸咬文嚼字樂，等我上學，學了頤、闔字義，欣然快樂體會。

多年後參訪大陸，在離父親故鄉不遠的大城，到領導同志家做客，才猛然心酸發現。相同食材、做法，當地幾代人就這麼吃著。少小離家的孩子，揣著味覺記憶流浪天涯。

爸爸的私房菜，是我的私房菜，雖然，我還是不愛生蒜。」

味覺是人類獨有的禮物。人生有縈繞難忘的喜、怒、哀、樂、愛，廚味也有繾綣舌間的酸、甜、苦、辣、鹹。食物的味道，刻印著生命的際遇。二○○九年全球華文部落格大獎生活類首獎得主Beaver，年紀輕輕便出國唸書、工作。漂泊異地時，回味親情故土；唸書奮鬥時，體會友誼細水長流；隻身闖蕩時，細嚐兩人相伴的戀愛滋味；異文化交會時，與萍水相逢之交留下難忘回憶；獨處時，則自省自娛，挖掘創造出更多的美味。

就在這複雜感情沉澱的幾十年間，Beaver用「心」，寫下人生際遇中的每一個感動，再為這些感動創造出專屬於它的料理。每一道料理的心聲，都散落在字裡行間，每一種獨創做法，都細心紀錄在故事之後。食味人生，這是一場「食」、「味」與「人」的交響盛宴。

Beaver

本名汪治惠，旅居海外二十餘年，曾任美國亞洲廣播電台政論節目製作、主持人，從事政治公關，於美國經營政治公關公司，經常於台灣《蘋果日報》等大報，撰寫美國政治研析專題。生活興趣與品味，充分表現在其茶餘飯後經營的個人部落格「吃死不負責廚房」中，用心書寫人生的「吃食故事」，並於2009年，榮獲全球華文部落格大獎生活情報類首獎。

．部落格「吃死不負責廚房」：http://blog.udn.com/allthingsconsidered

推薦序：美食作家胡天蘭專文推薦

自序（摘錄）：

第一次，我知道原來「我可以」這樣運用文字、這樣敘事，感覺淡淡的，卻又精準的擊中自己感情上的某種弱點。常在做完、寫完、讀完、吃完這菜與故事後，莫名其妙的就是想哭。甚至發現，明明做的是我的食味菜、寫的是我的食味故事，當別人在享用過這些菜與故事之後，在品嘗與閱讀間，不同的人卻有相似的食味記憶，幾乎感覺不到異人、異文化的隔閡。

就這樣，我吃著、做著、寫著這些舊時滋味，記憶與這些味道相連的人、事、物，像張網，連結了過去、豐富了現在、更架起對未來的希望。

一、故鄉──永遠的羈絆

蘋果的前生今世──法式蘋果檸檬泥
我的朋友「火雞」──葡萄柚茴香球沙拉
留住美味──米香酒味醉蘿蔔
那些我們為鄉愁做的事──「憨吉」生葉
爸爸的私房菜──涼拌白菜絲
永遠的寶貝──酒釀
清脆鮮香──酸白菜

二、愛戀──甜蜜在心的滋味

漁夫漁婦請吃魚──紙包魚
南瓜定情記──豐收南瓜湯
珍珠紅了臉──覆盆子西米露
「啊，相親」──蒜香花生
不能不吃──大廚泡麵

三、知己──溫暖與快樂的泉源

「醬」就對了──香草醬 & 檸檬醬
石頭湯與豆豆麵──義大利烤豆拌麵
想妳綺麗──奇麗
淚眼汪汪「和康湯」──醃篤鮮
同學一條街──四果湯
教徒帽與老煙斗──感恩節主題派

四、萍水相逢──人生路上的偶遇

「泰媽媽」的活命菜──嘎拋肉
就是愛，麵包──杏酒麵包布丁
大蕭條時的「安心菜」──肉糜捲
甜蜜苦瓜──福菜炆苦瓜
老師，請教我做雞！──蔥薑辣妹雞
愛你的與眾不同──抹茶拿鐵薄荷提拉米蘇

五、Me Time──我與我的內心對話

附錄（全書美食分類索引）