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前言--錯誤的知識比無知更危險
前言--錯誤的知識比無知更危險
身體中許多物質都有一定的標準，不能多也不能少。就以膽固醇為例，許多人一做身體健康檢查，發現膽固醇高於正常標準，就開始著急起來，拚命想把膽固醇降低，卻忽略了身體中是不能完全沒有膽固醇的，許多正常的生理功能都需要膽固醇的存在。如果我們把膽固醇降得太低，也是會生病的，這就是一種平衡。
許多談論健康的書籍宣稱宿便務必除之而後快，這也是錯誤的觀念。身體中一定會有糞便的存在，不可能完全消除，任何想要完全消除宿便的方法，都是值得懷疑的。
市面上的健康書籍愈暢銷，表示民眾對於自己健康的關心程度愈高，但是科學持續的進步，並沒有讓我們變得更健康；媒體資訊傳播的發達，使民眾更容易獲得醫學知識，卻沒有更懂得如何保持健康，這是為什麼？
最大的原因在於，民眾缺乏篩選正確醫藥常識的能力，往往吸收了錯誤的醫學觀念，尤其網路上更是充滿了各類錯誤的知識，而錯誤的知識比無知更恐怖。
更可怕的是，錯誤的醫學常識不只是民眾存有，連許多醫療人員都會搞錯。所以我在出版第一本書《藥不會殺人，你的錯誤觀念才會》之後，仍然覺得正確的健康觀念宣導不夠普及，因此本書的出版除了希望宣導更多的正確觀念外，也希望能讓讀者從中學習到更多真正讓身體健康的觀念。
人們長期以來想要追求健康，卻沒有耐心從日常生活中落實，總希望有捷徑可以一步登天。可是，不只成功無捷徑，健康亦然。於是，為了滿足民眾不切實際的夢想，廠商發明了各式各樣的新藥，但是人們慢慢發現這些藥存在副作用後，他們又開始將希望寄託在所謂的健康食品上。他們認為健康食品既無副作用，又對身體有好處，所以市面上又充斥著許多號稱可以治病強身的健康食品，但是真正對身體有巨大影響的，卻是無形的食物，不是眼睛看得見的物質。也就是說，心靈對健康的影響程度，遠比身體來得重要。
本書將從身心靈三方面來探討，三者之間要得到平衡，才能夠得到真正的健康，大部分的健康書籍還是過度強調身體方面，教導如何飲食，事實上，要有真正的健康不只是有形的飲食。有形的飲食只對健康是有幫助，但無法得到真正的健康，真正的健康還需要無形的食物，那就是快樂。
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