韓國女神級名醫獨創7日排毒瘦身餐：淨化體內、排除毒素，一週激瘦３公斤，擁有水亮蛋殼肌(CSC0136)
7 days해독 수프 다이어트

類別： 醫療‧保健‧美容>減肥瘦身
叢書系列：身體文化
作者：王慧文
譯者：許葳
出版社：時報文化
出版日期：2016年02月19日
定價：320 元
售價：253 元(約79折)
開本：18開／平裝／192頁
ISBN：9789571365411

【自序｜Part　2 PROGRAM】

▼  Part　2 PROGRAM

●排毒瘦身餐減重計畫－－7日甩掉3公斤以上！

完美排毒計畫，美味排毒湯品
簡易湯品排毒法

前章提到了有關7日排毒瘦身餐的許多優點，想必大家現在一定很好奇減重計畫的具體內容究竟為何？簡單的說，主要是以湯品來進行身體排毒的減重計畫。按照7日三種排毒湯的食譜調整飲食，另外，隨時補充水分和檸檬汁，讓身體器官得到充分的休息。

7日排毒瘦身餐的原理，是透過湯品達成身體的淨化與排毒。以「咀嚼動作」達到最小量的進食，一旦消化器官得到休息，肝臟就能將體內堆積的毒素與老廢物質淨化、解毒，然後排出。只要把體內清理乾淨，自然能甩掉不必要的體重，「7日排毒瘦身餐」是窈窕美麗兼顧身體健康的聰明減重法。

7日食用三種排毒湯
在進行7日排毒瘦身餐期間，會食用三種排毒湯。包含促進新陳代謝的生機排毒湯、調整體質幫助解毒的淨化排毒湯，以及均衡提供五大營養素的活力綜合排毒湯。

也許大家會有「為什麼是用湯品來排毒？」的疑惑，那麼我想反問大家：「飯和粥，哪一種對身體比較好？」假設身體是健康的狀態，當然吃飯比較好。然而現在就是處在因體內失調而變胖的情況下，那麼吃入體內的食物應該要比較能為身體接受的形態才對。而要將所需的營養成分料理成最容易吸收、消化的形態，除了湯品不作他想。所以減重的首三日，將排毒湯放進攪拌機打成流質狀態後飲用，這是為了把身體負擔降到最低，但同時又能輕鬆吸收食材營養的關係。

至於7日排毒瘦身餐的三種排毒湯到底有何特別處？現在就來一一了解吧！

溫熱湯品促進循環
現代人都不知道自己的體質寒涼，還很習慣要找冰冷的食物來吃。比方說在遭受壓力或是生氣的時候，感覺體內熱氣都集中到頭部，覺得燥熱就想要冰冷的食物。但其實當體內熱氣集中到頭部，身體反而會變寒，此時，冰冷的食物是無益的。另外，室內暖氣設施完善，也是讓人不分冷熱季節都想吃冰冷食物的原因之一。身體一旦變冷，血液循環就會停滯，導致毒素與老廢物質無法及時排出而囤積體內，這是在瘦身七天期間都要求吃溫熱湯品的理由。因為唯有以煮過的食材做成的湯品，才能有效提升體內溫度，穩定已經崩壞的身體狀況。

足以取代一餐正餐
以蔬菜製成的排毒湯，與以水果製作的果汁雖都具有淨化效果，但兩者間最大不同就是在於，排毒湯可以取代正餐。因為排毒湯是經過烹煮的食物，不僅可促進體內淨化與排毒，也能讓身體狀態恢復穩定，還可隨時加入各種健身補氣的食材。若想在吃進其他蔬菜的同時，攝取雞胸肉、黑豆等富含蛋白質食材，或是馬鈴薯一類的碳水化合物，有什麼能比做成湯品更為簡便又營養的呢？

食材要先過油拌炒
所有的食材在做成湯品之前，都要先以少許的橄欖油拌炒。如此一來，除了能提升飽足感，也能更有效吸收其營養素。尤其是胡蘿蔔、辣椒粉、番茄、南瓜等富含脂溶性維他命的食材，脂溶性維他命需要和油脂一同攝取，才比較容易被人體吸收。

食譜中未加入水果
乍看7日排毒瘦身餐的內容，似乎和近來流行的排毒果汁大同小異，但是仔細研究食譜，就能立刻發現兩者之間的不同。排毒果汁使用了蔬菜與水果，而排毒瘦身餐中的排毒湯食譜是以蔬菜作為主食材（番茄好像是水果，其實仍屬蔬菜類），做成果汁的話，蔬菜和水果的味道雖然能互相調合，然而由於7日排毒瘦身餐所強調的重點之一，就是要吃到烹煮後的溫熱食物。不過問題出在，如果把蔬菜和水果一同烹煮，味道完全無法融合，即便再怎麼有益健康的食物，若是難吃也是令人感到相當痛苦。於是主要以蔬菜為主要食材，先過油拌炒以及經過烹調的溫熱排毒湯就此誕生了！

7日排毒瘦身餐，該何時進行？
7日排毒瘦身餐計畫，該在何時進行才好呢？若直接跳到結論，其最佳進行的時間點就是在身體需要淨化與排毒的狀態。有時候已控制飲食又持續地運動，體重卻不減反增，此時可能就會以為自己「是不是吃得比預期的多？」還是「運動量比進食量少？」又或者覺得減重不成是因為自己不夠努力等等，然後不自覺給自己極大的壓力──就算心裡很清楚，精神壓力對減重的妨礙有多大。

不過再冷靜一點深入了解就會發現，無法有效減重的理由其實都差不多。不是沒有充分的睡眠，就是睡醒仍感到十分疲倦或覺得頭昏腦脹，還有從體內不斷湧上令人不悅的熱氣。熱氣集中到臉部，但手腳冰冷又皮膚粗糙，感覺好像得到慢性疲勞症候群一樣，完全疲憊不堪。

在疲憊狀態下要減重，需要的就不是低卡路里、高蛋白質的減重食譜了，而是要能淨化體內、消除精神壓力的食譜，換句話說，7日排毒瘦身餐該隆重登場了！

TIP 以下癥狀就是該進行身體淨化與排毒的最佳時機！
●整天懶洋洋沒力氣。
●早晨是一天當中身體最沉重的時段。
●變得有點神經質，暴躁易怒。
●經常打哈欠，一直覺得很睏。
●頭部沉重且有頭痛的現象。
●記憶力大幅退化。
●肚子飽脹，食慾仍旺盛。
●肩頸痠痛僵硬，全身也痠痛不舒服。
●變得容易抱怨。
●覺得對話令人厭煩。
●很難熟睡。
●沒來由地焦躁不安。
●眼睛乾澀，視力模糊。
●飲酒後的宿醉不易消除。
●口乾舌燥，口臭嚴重。
●反覆出現發炎症狀。
●皮膚暗沉、粗糙。
●胸悶、常嘆氣。

7日排毒瘦身餐，該如何進行？

準備食譜
準備好要享受身體清空的暢快與美好了嗎？如果答案是肯定的，在進行7日排毒瘦身餐之前，要花費最多時間與精力預備的，就是在準備食譜這件事上了。對平常不做飯的人來說，可能會覺得有點難，不過，排毒瘦身餐食譜所使用的基本上都是簡便、輕鬆的烹調方法，所以不需要有太大的壓力。真的一點都不用緊張，頂多只是拌炒食材再加水煮沸，就可以丟到攪拌機去處理了。

第一天到第三天的食譜是一樣的，早餐在米糊裡加入2大匙的亞麻籽沖泡來喝，午餐跟晚餐則分別為生機排毒湯和淨化排毒湯。前三天的食譜之外，可再搭配一些水果或零食來吃。

第四天到第六天的食譜也相同，早餐在牛奶中加入2大匙的亞麻籽沖泡喝，午餐是綜合排毒湯，晚餐是雞肉或烤牛肉配點蔬菜。這三天的食譜中，也可以追加一些水果或零食。第七天只有早餐在牛奶中加入2大匙的亞麻籽沖泡來喝，午餐和晚餐則分別再吃一次前三天的生機排毒湯與淨化排毒湯。當然，一樣也都可以再搭配一些水果或零食來吃。大家要投注全副心力準備的，前述幾乎已經全部包括了，真的是超級簡單吧！

充足的睡眠
施行7日排毒瘦身餐計畫，必須好好掌握的第二個原則是要有充足的休息，也就是安穩地睡飽就行了，因為人體在睡眠時，會活躍地進行解毒的工作。不過就算平常不太容易入睡也沒關係，只要體內一旦發生淨化與排毒的作用，睡意自然會排山倒海而來。

第四天開始簡單的伸展和按摩
剛開始為了讓身體得到充分的休息，其實連運動也不能做。但是在第一階段的排毒完成後，第四天起，就要做一些簡單的伸展與按摩，以促進體內排出毒素與老廢物質。睡前10分鐘，起床後10分鐘做深呼吸伸展，可促進新陳代謝與活絡血液循環，有助於清除體內老廢物質。

有空就補充水分和檸檬汁
在進行7日排毒瘦身餐期間，還必須充分飲水。尤其是在做伸展和按摩前後，如果大量飲水，就能輕鬆排出體內的毒素與老廢物質。此外，每天擠檸檬原汁加水飲用，也是減重時務必要遵守的事項之一。因為檸檬汁可以幫助預防減重造成的免疫力下降，同時還能消除減重時的疲勞。

排毒計畫進行時，務必遵守這些！
ｖ按照7日排毒瘦身食譜進食。
ｖ第一天至第三天不做任何運動。
ｖ從第四天開始，每天做10分鐘的伸展和按摩。
ｖ每天都有充分睡眠。
ｖ用檸檬汁來消除減重的疲勞。
ｖ充分飲水以促進體內毒素排出。

「7日排毒瘦身餐」帶來戲劇性效果
七天甩掉3公斤以上的體重

在進行減重的這七天，只要確實按照7日排毒瘦身餐的食譜調整飲食，就能清除一定程度的體內毒素與老廢物質，就好像打通淤積的下水道，讓腐壞的水排出一樣。

而減重七天後最顯著的成果，就是眾所期待的──甩掉3公斤以上的體重！我第一次進行7日排毒瘦身的時候是55公斤，做完後體重減輕了3.5公斤。如果原本的體重就比我重，那表示將可以減去更多的體重。而且要是年輕的話，身體的再生機能更強，相信大家一定能收到比我更棒的減重成果。

萬一減重結束，體重卻沒有減少的話，請確認以下兩點：
◎是否有確實休息？
◎是否有好好消化？

為了讓體內的解毒作用順利進行，休息是絕對必要的，因為休息才能讓身體專心解毒。尤其在減重的首三日，一定要盡量減少肢體活動，充分睡眠才行。如果無法好好休息，將會增加生理和心理上的壓力，導致無法減輕體重。

此外，除了休息，消化也是影響體重能否減輕的關鍵之一。之所以要食用排毒湯的目的，就是要避免身體花費太多精力在消化和吸收食物的養分上。如果有脹氣或是消化不良的感覺時，就不要硬撐，務必要按時用餐。新一次進食的前提是等前次用餐的食物都消化完成才進行，只要掌握確實休息和好好消化兩個因素，體重一定能減輕。

深入體內消毒
勉強減重會讓健康亮起紅燈，所以一定要好好進食，減重才會真的有效，還能讓身體更健康。隨著體內一天一天地排出毒素與老廢物質，活絡了新陳代謝，恢復身體健康，體重也跟著減輕。透過排毒湯可獲得新陳代謝所需的礦物質，以及必需的營養素，身體產生了活力，狀態就會變好。體內循環順暢，也會感覺神清氣爽。體內器官因為得到淨化故，進而改善消化不良的問題，身體的免疫力自然提高，就能明顯感到自己逐漸變得健康。

輕鬆擁有美麗好膚質
七天就能減去3公斤以上的體重，不過是7日排毒瘦身餐的第一波成效而已。希望大家可以牢牢記住，在減重七天後，能享受到的成果絕對不僅於此。

身體受到毒素與老廢物質的影響導致循環變差時，最先顯現出來的就是皮膚狀況了。韓醫學中有所謂的「水升火降」現象，指的是體內寒氣上升、熱氣下沉，身體才是健康的狀態。然而如果循環有問題，就會發生熱氣上升的症狀，若是這種狀況持續很久，可能產生顏面紅潮、皮膚乾燥、掉髮等狀況。簡而言之，就是皮膚會變得浮腫缺乏光澤，還有髮量減少、髮旋變得稀疏明顯。此外，腸道蠕動緩慢，也會造成便秘或是身體沉重之感，這些問題會以痘痘的形態浮現臉部。可見體內累積的毒素與老廢物質，對皮膚的不良影響絕對不容小覷。

之所以特別提出膚況問題，意味著在結束7日排毒瘦身餐計畫後，就可以拋開皮膚帶來的所有煩惱。多次減重下來，因為體重已經不會再有太大變化，所以我後來幾乎都是為了要改善膚況，才進行此一計畫。尤其每到春天，我的皮膚通常都會受到沙塵暴影響，再加上空氣中的懸浮微粒，更是使得膚況差到谷底。不過今年，不曉得是不是託了7日排毒瘦餐的福，目前我還維持著清新潔淨的膚況。

挑戰7日排毒輕斷食
體內變化三階段

7日排毒瘦身餐分為：解毒、修復、再生等三大階段。為能有效完成這三大階段，我特意調整了三個階段的食譜，大家只要照著食譜進行，體內也會產生以下的變化。

第一階段　解毒（第1～3日）
第一階段是解毒作用最強的時期，因為是身體正忙著大掃除的階段，所以會湧上大量的疲倦感。身體懶洋洋地沒什麼力氣，持續有昏沉、恍惚的感覺，但不是令人不悅的疲累。平常睡不好的人，此時也能好好地入睡。唯一要注意的是，由於進食量銳減的關係，可能會導致便秘。提醒大家，7日排毒瘦身餐能減去的體重，有80%以上是在此一階段完成的。

第二階段　修復（第4～6日）
減重食譜中放了能恢復身體元氣的排毒湯，可消除先前累積的疲勞，動作會更加輕盈。比起第一階段，此時的進食量稍微增加了一點，所以體重減輕的速度會慢下來。不過，千萬不能因為只想著要減掉體重，而任意減少食量，否則極可能在減重結束後，體重又突然增加。而第二階段開始，就能明顯觀察到肌膚的變化，例如肌膚問題不見了、上妝十分輕鬆又服貼等。而且前一階段的便秘問題，到了第二階段通常會自然消失，就算吃得再少，也都能夠排便順暢。

第三階段　再生（第7日）
在最後階段的第七天，為了讓身體專心解毒，食譜又回到和第一階段的一樣。雖然同樣的東西再吃一次，可能會覺得一點都不美味，不過在此一階段，身體的疲累幾乎都已不見，取而代之是良好的身體狀態，所以只要發揮耐性，把最後一天的食譜也走完，應該不是難事。

好，現在準備工作也做得差不多了，就趕快來開始進行「7日排毒瘦身餐」的計畫吧！