瘦身1：9--減肥一分靠運動，九分靠飲食(WHA0357)

類別： 醫療‧保健‧美容>減肥瘦身
叢書系列：香港中和
作者：森拓郎
       Mori Takurou
譯者：沙亮
出版社：香港中和
出版日期：2015年05月29日
定價：350 元
售價：276 元(約79折)
開本：32開／平裝／224頁
ISBN：9789888284900

【運動真的能減肥麼？｜第一章　只靠運動瘦不下來？！】

▼  第一章　只靠運動瘦不下來？！

為減肥而運動是徒勞的？

有些人總是努力運動，為甚麼還是瘦不下來？這種人難道不是俯拾即是麼？每天在附近拚命散步或跑步的人、在健身房裡拚命游泳或跳操的人，不光不減肥，身材也不見改善……這種人也常常見到。

還有看DVD有氧舞蹈和跑步課程，以為堅持一兩個月就身輕如燕的人，結果沒過多久，身材恢復如初。這些朋友也不少吧。

眾所周知，所謂「減肥」，身體攝入熱量一定要低於身體消耗的熱量。

因此，那些拚命運動卻無法減肥的人，理論上其飲食攝入的熱量一定超過了運動消耗的熱量。

也許有人想：「明明已經那麼努力地鍛煉了，為甚麼還是……」這個想法已經落入陷阱之中了。

減肥失敗的原因簡單得很：吃得太多。

然而，這個原因雖然很容易理解，但為甚麼大家還是圍繞著消耗熱量來打算盤呢？

這本身就是敗筆之一。

失敗的原因還有很多。

首先是對暴飲暴食這件事麻木不仁。

現在，有多少人提起一種食物，真正了解它包含多少熱量、包含哪些營養物質、每種營養物質又有多少。

每天連自己吃的東西是甚麼都不知道，只要是想吃、好吃恐怕就開始大快朵頤了吧。

還有些朋友看電視上說的有益健康的食材、商品就多多益善地吃，也不管究竟能不能真正改善身體健康。

還有，吃的時候忘掉減肥，然後拚命鍛煉到飢腸轆轆，以為這樣就抵消了吃的「罪惡」，最終也能減肥……這麼想的也大有人在吧。

遺憾的是，能量代謝的機制並非如此簡單。

也有專家稱上面的想法為「卡路里神話」。事實上，攝入五百卡路里熱量，絕非靠消耗五百卡路里熱量的運動就能抵消得掉的。

更不必說，絕大多數人對本書上面提到的那些熱量的計算都雲裡霧裡。因為世人連熱量的轉化機理都不了解，就算參考食物熱量是件好事，卻過分地執著於攝入的食物熱量，最終身體累積的熱量還是一筆爛賬。

不管怎麼說，只要你肥胖，其原因大抵在一個「吃」字。

不論如何運動，都不是對抗肥胖的靈丹妙藥。還是別死盯著運動減肥不放的好。

越運動越想吃

下面是十分重要的一點：所謂運動，無論是否能消耗大量的熱量，都會體驗到過分的成就感，從而跌入陷阱。

一般來說，體重五十千克的人以每小時八公里速度跑三十分鐘，消耗約二百卡路里熱量。運動後汗流浹背，會體驗到很大的成就感。

然後為了獎勵自己，大吃大喝，覺得如此努力了再稍稍多吃一點也沒關係，結果功虧一簣。

請再思考一下。

跑步三十分鐘消耗僅僅二百卡路里熱量，而平均一千克體脂肪就儲存了七千二百卡路里熱量。也就是說，每天堅持跑步三十分鐘，一個月才消耗六千卡路里熱量，減掉的體脂肪連一千克都不到。

這樣看來，每天三十分鐘的鍛煉強度減肥效果不過爾爾。

運動後的成就感引發食慾，更增加攝入熱量。僅僅消耗掉二百卡路里的熱量，吃一個夾餡麵包，或者半袋零食，很容易就補回來了。

如此簡單就把鍛煉效果清零。今天運動量很大，一想：喝點啤酒也無妨，獎勵自己放縱一下，吃塊朱古力，大家不正是這麼做的麼？

拚命鍛煉卻減肥失敗的原因就在於此啊。

還有一些因素對減肥來說是雪上加霜。例如：「一遇挫折就改變運動的種類」。

許多人聽說與跑步相比，游泳消耗的熱量更多，於是立即放棄跑步，開始游泳。

其實就算換成游泳，消耗的熱量也不過增加九牛一毛而已。

提起游泳，不同的人採用不同泳姿，技能水平不同，消耗的熱量是些許差異的。然而，以自由泳持續游三十分鐘只不過大抵消耗二百五十卡路里熱量而已。也就是說，這樣堅持游泳一個月也許最多減掉一千克脂肪。

不過，那也得擁有每天游泳的環境和時間才行。而且游過泳的人都知道，游泳後的飢餓感很強，運動後的成就感可能比起跑步還有過之而無不及。

綜上所述，運動強度提高很容易引起食慾增加。

也許你已經漸漸理解了，運動確實帶來熱量的消耗，但依據身體代謝的機理，對熱量攝入的慾望也在增加。這是鐵一般的自然規律。

人對喜歡的食物是越吃越愛吃。