朱振藩
成長於注重飲饌的家庭，從小就與美食結下不解之緣，喜歡研究多采多姿的美食文化；長大以後，又因緣際會認識了許多志同道合的美食專家，組成「美食會」，到處品嚐各種口味，對美食的鑑賞功力倍增，成了朋友間的美食顧問，博得「美食家」封號。
近年，除了教授有關美食方面的課程外，並在報章雜誌開闢美食專欄，如《聯合報》的「我吃故我在」、《大成報》的「食家開講」、《經濟日報》的「美食之旅」、「聞香下馬」、「中國酒」以及「捷運美食」等，已出版《台灣美食通》、《口沒遮攔──台灣美食導覽》 以及《醉愛──品味蒐藏中國美酒的唯一選擇》等書。