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新版序
新版序：咖啡館中的至福時光
出國旅遊，咖啡館往往是我的佇足所在。那是景點與景點間的休憩點、偶然遇雨時的避難所，一時走累的歇腳處。也有時候，咖啡館就是目的地，能容我在其間自在地探索各國的咖啡習慣，研究其與歷史、電影、哲學、藝術等的相關聯，順道緬懷也曾在這些老咖啡館中或高談闊論、或埋頭寫稿的文人雅士。
出版過的《從東京到京都 我的珈琲時光》，便是我在日本旅行時於東京、京都兩地的咖啡館見聞。雖然我的日本咖啡腳步決不止於兩京而已，曾在姬路的地下咖啡館與友人高歌，也曾在青森的可否屋同店主人聊攝影，在神戶的珈琲???擅自猜測其與茜屋咖啡的關係。旅行中遇上的咖啡館，所留下的深刻往往不是咖啡本身，而是所遇的人、所見的事、所享的氤氳氛圍的。其間最喜愛的，仍舊要是兩京中風味獨具的咖啡時光，其密集的程度、花樣的多元和觸手可及的便利，總是讓人一聽說有好店，便要趕去探訪。匆匆數年過去，我的咖啡館癖日深，名列在必去咖啡館清單上的名字越來越長，然新知多，亦要重溫舊雨，總有那麼幾間咖啡館，每每只要重訪故地，便必會登門。
這本《從東京到京都 珈琲物語》可以說是那種種曾經的一一歸攏，也是舊作的重新梳理。一一檢視這些舊友新知時，隱匿在腦海中的兩京咖啡香便飄然其中，即使不是身在日本，神思也遙遙先行，迫不亟待地將那至福的吉光片羽再三回味。
如果您對咖啡館、京都、東京有興趣，本書應能讓您神遊兩京咖啡香；若您是已有舊版的讀友，更要深深致謝再度捧場。在疫情逐將走過的今時，願各位都能在書裡，找到一段屬於自己的咖啡時光。
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