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書摘：改善便秘
中醫說：「肺與大腸相表裡，心與小腸相表裡」，「肺主氣、毛皮為表，腸為內」。胃腸不好的人，通常肺也會虛弱、皮膚也差，這是因為此三種器官緊密相依之故。很多人只要一便秘，臉上立刻會冒出青春痘，就是出於這個緣故。
正因為大腸與肺互為表裡，所以要治好肺必須清腸，讓腸子多蠕動，這樣身體才可以吸收養分，並排泄掉廢物。而平時也要養成正確的排便習慣（請參考038
頁「正確排便法」），才能讓身體的排泄管道維持暢通無阻。
形成便秘的原因大致有兩種：一種是腸中缺乏水分或纖維質不足，大便呈現硬塊狀，常發生在體型較瘦或是工作壓力大的上班族身上；另一種是因為沒有按時排便所造成，大便形狀小而軟。針對不同成因的便秘，有不同的解決辦法。
＊ 硬粒的便秘如何改善？
- 多吃各種符合時令的蔬果，以吸收大量纖維素；或是常常飲用優酪乳，以增加腸胃的活動量。
- 春天可多吃蚵仔煎；夏季時吃些涼性蔬菜（冬瓜、黃瓜、西瓜和小黃瓜）；秋、冬兩季可以多吃牛蒡炒牛肉或炒香菇，還有蒟蒻、滷豆干、豌豆、綠色蔬菜。
- 奇異果能調中下氣、健身、利尿、強胃，最重要的則是能促進腸胃蠕動、清潔腸道。
- 蒟蒻包含膳食纖維，能夠有效吸收水分，使腸子的機能增強，並具有結合體內老舊廢物、毒素，將其排出體外的功效。
＊ 小而軟的便秘如何改善？
- 吃白芝麻：白芝麻含有豐富的蛋白質和維生素，用小火慢炒，在白芝麻呈赤紅色卻不焦黑、香味四溢時，倒入舖有乾淨布的容器中，等其冷卻後就可食用。用量是以每公斤體重用○．五公克芝麻的比例來計算。
- 吃蜂蜜拌福康粉：將福康（編按：莊淑旂博士發明的健康食品，為薏仁加上雞肫內膜的製品，有抑制癌細胞異常增值的作用，購買地點請參考132
頁）倒在碗裡，再慢慢倒進蜂蜜，邊倒邊用筷子攪拌，拌勻後即可食用；用量則以每公斤體重用○．五公克福康的比例來計算。吃完蜂蜜拌福康後，還可在碗裡倒入已經退冰的冷鮮牛奶，份量為蜂蜜的十倍；至於飲用時間最好在每日吃早飯之前，以確保療效。
- 吃薏仁：薏仁具有促進新陳代謝、排出體內廢物的功效。一天服用的量以每公斤體重用一．五公克薏仁粉為標準。有明顯體型問題需要改善的人，可以增加薏仁粉的比例，改為每公斤體重用二公克薏仁粉。
薏仁粉可加上當季蔬菜汁或果汁一起飲用，效果更好。但要注意的是，孕婦最好不要服用薏仁，以免影響胎兒發育，甚至造成流產或胚胎萎縮。
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