|
▼
【推薦序】感覺「前所未有的健康」
國防醫學院教授、前心臟醫學會理事長、前三軍總醫院院長、前中山醫院院長 謝士明
吳德強醫師，是我的多年同事，他在醫病關係態度始終都是認真嚴謹，深為病人所信任，看到他繼第一本著作《腸內大掃除》出版多年後，另一本新著作《青春健康好撩人》又要誕生，很是為他感到欣喜！著作中，他從西醫治療角度外，另提供一種養生健康選擇，把握身、心、靈淨化的法則，讓身體以天然、清淨蔬果素食為主，以排除體內毒素為主，並引導讀者做所有身體健康的改變，是需要從閱讀的知識而來的見地。
身在一個知識爆炸時代，更需具備正確的養生健康觀念，習醫、行醫多年，深切體悟到，醫學最高境界是預防，醫師最大使命仍是教育、醫療諮商，以及生命關懷。
本身主治的科目是心臟。從現代人的飲食習慣，大量的肉類、蛋糕、甜點和乳製品，都是造成心臟血管阻塞很大的主要原因，作者在書中也提到美國總統比爾‧柯林頓（Bill Clinton），在2004年接受了3條冠狀動脈繞道手術，在2010年又接受了心血管支架手術；但他卻在這之後，從一位嗜愛肉食、漢堡、烤肉和垃圾食物者，變成一位純素者，他吃水果、蔬菜和豆類，不碰紅肉、雞肉、乳類製品，不碰蛋、不碰油，只喜歡吃蔬菜、水果、豆類?…等營養豐富、高纖維的食物，不但增進他心臟的健康，並成功獲得健康的生活，也因此瘦了10 kg，他表示：改變長達20年的飲食結構，讓他感覺「前所未有的健康」。
柯林頓是一位有心臟病的家族史的人，他接受美國有線電視新聞網記者的採訪說：「我很幸運，沒有因心臟病發作去世，當我的醫生好友告訴我，『忠言常常逆耳，但真朋友就該說實話，基因不能決定你的命運，唯有改變飲食才是最上策』。後來我真的改變了飲食習慣，也真的讓我體會到前所未有的健康。」
本人是醫者，也是一位素食居多者，現在全世界很多的國際名人，也都是素食的愛好者，從美國總統亞伯拉罕‧林肯（Abraham Lincoln）、巴拉克‧歐巴馬（Barack Obama）、阿爾伯特‧愛因斯坦（Albert Einstein）、蕭伯納（George Bernard Shaw）、翁山蘇姬、比爾‧蓋茲（Bill Gates）、馬克‧祖克伯（Mark Zuckerberg）、張榮發、施崇棠……等名人，到克林‧伊斯威特（Clinton Eastwood）、麥可‧傑克森（Michael Jackson）、劉德華、張學友、李連杰?…等等中外明星，都是蔬食愛好者。
在此，誠摯地祝福有緣看到這本書的人，能體會出簡單、清淡的蔬食的可貴，並為自己身體帶來「前所未有的健康」。
|