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皮膚美容治療師 趙詠珍
當你看到青春美麗又風情萬種的女子，以及帥氣挺拔的男子，會不會產生一種既羨慕又嫉妒的心情？當你轉頭又看到生重病的人在面對失去生命尊嚴時，會不會產生害怕擔心的心態？這也許就會成為改變你生命契機的開始，此時的你，如果主動學習、渴望改變，就會產生一種年輕20歲的神奇力量，你會相信嗎？當你發出一個想要的念頭，無論如何你就是要得到，這就是「吸引力法則」，而這法則曾改變過美國脫口秀女王歐普拉（Oprah Winfrey）──心中想望，就會事成。
有朋友問我為什麼要寫這本書？我於是分享了一個自己年輕時的故事，這也是一位學建築的朋友告訴我，他年輕時在英國讀AA建築聯盟學校時，第一堂課一位老師告訴他們的故事；他說：一位當代了不起的建築師，經過一個自己設計的建築工地，就好奇有趣的問了其中一位工人：「你在做什麼？」他回答「在砌一塊磚」，接著他轉頭又問了另外一個工人，這工人告訴他「在塗一片牆」，接著他又換一個人問，這工人回答他「在蓋一間房子」，他又再問另一個工人，他回答「在蓋一座教堂」，最後，他問到了一位工人，這位工人抬起頭，眼睛閃爍著光芒告訴他：「我在蓋一個天堂。」
我猛然抬起頭，告訴好朋友：「我在寫一個『幸福』！像小天使一樣將『幸福的羽毛』傳遞到讀者的身上，會在背後守護著，彷彿得到一雙幸福的翅膀。」在羽毛編織的路上，幸福的奇蹟，是給所有不放棄的人，請看這本書的人一定要找到幸福，無疑是我寫這本書唯一的期待。
一直用「想跟好朋友分享幸福」的心情，來寫這本書，沒有嚴肅的筆觸，如拉起暖簾般，緩緩地，把生活中沿路的風光，用明淨卻又飽滿喜悅的心境寫下來，伴隨著每個簡單的故事，把自己對青春、健康及對美的信仰，用簡易文字，分享出來，將醫學的生硬轉化出一種如散步在文學般的畫面裡，走入每個故事中，去建立起一種對健康養生的信仰，不吃力，但卻一點一滴地沁入自己思維裡，像賞花談情事般輕鬆自在，不要因生病再更增添閱讀的苦惱，因為真正需要治療的不是病，是心，寫這本書是為了我自己和家人，同樣也為了讀它的朋友，藉由蒐集一些在我周圍所發生所見過的故事。
在日本商店門口常看到的門簾，日語叫做暖簾（Noren），在日本十四世紀隨著商業的發展，為了方便顧客的出入，取代原來的店門，因此除了原有的功能外，暖簾還具有隱喻傳達的效果，它也是一種象徵性的記號，暖簾掛出表營業，尚未掛出表休息中，它傳達出一種更優雅、內斂的心情。期待這本書中也如暖簾般，在若有若無之間引喻、溝通著，把大自然食材當藥食合而為一，又在隔與不隔之間，以極簡之道涵括中國醫學與西方醫學，並在古老的智慧與現代科學的撞擊中，找到一個天人合一、各自精采的醫學流風中安身立命。既是古典又是現代的相遇，我們或許才能識得精采。雖然不再少年，但仍要不能放棄，要時時記住初次遇見青春的滋味，我不讓青春撩人之美成為過去式，而讓它成為永遠的現在進行式。
年輕時，我在倫敦就讀皮膚治療醫學美容學院，受過專業的訓練。學校課程也涵蓋營養學。花樣年華的女孩，除了讀書談戀愛、做夢，剩下最在乎就是美麗，有心理學家說，美之所以吸引人，是因為人類有愛美本能之緣故，所以看見美麗就想讓自己一樣美麗。
「美」像是最深情的女子，當你有悲傷的心情時，只要遇見「美」，就會迎來你心中所願的溫暖與安慰，神奇卻毫不費力。
倫敦有著少年的心事與夢想，英國整個人文氛圍及景色也讓年輕時的我，初識什麼是高雅美麗的滋味。看過最好的，就知到何謂優劣？倫敦城整體就是一個學校，能讓人深刻體會到何謂精采？什麼是英式生活態度？何謂鑑賞、看到真正最地道的西方人文藝術薈萃？
另外，有時還可以來個不期而遇的相識，淺嚐一段經典絕倫的英式異國戀曲，讓自己的情感被捲入但又時而陷入如曉夢般易消逝的感傷情緒中，超柏拉圖的。凡是異國的事物，都是屬於生活之外，會讓人暫時揮別平庸瑣碎的生活，在精神上突然將自己隱藏到一個遙遠的迷幻世界，令人盪氣迴腸並充滿甜蜜新奇感，更重要的是，你會發現到，自己怎麼美得如此不可方物？倫敦，真是太讓人長見識了！
初到倫敦時，感覺這裡的空氣非常的特別，有一種說不出來的味道，有個英國朋友就笑著告訴我，倫敦的空氣可是透著鴉片的味道，小心別上癮，她可是會讓人愛上了，就戒不掉，朋友也許是戲言，但偏偏我就真是愛上了。
青春可真撩人，一樣是嚐過了，就讓人戒不掉，但重要的，可別讓心老了，愛美可以讓你的生命再次充滿熱情，千萬不能放棄對美的追求，它可會讓你永遠美麗動人，魅力十足。
這次很榮幸能與肝膽腸胃科醫師吳德強合寫此書，是我莫大的榮幸，吳醫師在他第一本著作《腸內大掃除》中，曾經使用簡單方式，讓人了解腸道乾淨對健康的重要性，腸是身體中第二個大腦，可見之重要。
這第二本新書是從中、西醫學觀點與大自然中蔬果飲食中，來談健康、青春美麗的養生方法，更重要是如何從保持青春、健康、美麗到防癌醫療，進而認識心靈健康的重要，讓自己身、心、靈更健康。
如何「轉病成為良醫」？這是一趟化腐朽為神奇的探索之旅，何嚐不是美學、藝術？更是一種勇氣、一種實證。一切世間有為法，是如夢幻泡影，如露亦如電！身體不過是一種修煉提升精神靈魂境界的工具，是應作如是觀！健康的隱味、醫療的美學，青春的允樂等種種美好與放肆，只有留給讀者細細去品味和實踐。生命是如此美好，只要活著，就當珍惜！
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