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作 者 作 品

雞母帶子:台灣50年代風情紀事

散文雜論

【類別最新出版】
莫斯科的情人
無盡的遠方
有時我獨自念想
沒有最好的季節,轉個念一切都是剛剛好
三十女子微物誌


綿綿鄉情(CE0037)──老台灣的市井人間

類別: 文學‧小說‧散文>散文雜論
叢書系列:生活台灣
作者:梁坤明
出版社:時報文化
出版日期:1995年11月01日
定價:180 元
售價:142 元(約79折)
開本:32開/平裝/224頁
ISBN:9571318442

已絕版

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撿時計果

在百香果還沒被引進埔里之前,本地就有原產的品種,俗稱「時計果」。有人說這名字是日本人叫的,也有人說是把「時鐘果」誤叫了的。但不管如何,這是夏季的山林裡處處可見的野果。學名叫做「西蕃蓮」。鄉下人沒讀冊,見它形狀如鐘擺,就叫時鐘果,或時計果。

小時候,一到夏天,好像有人喜歡颱風,只要強風過後,就有人攜著麻袋入山,回來就有一擔滿滿的時計果。少數農家以撿時計果賺外快。原以為那只是不起眼的野果,豈知是經收集後,一車一車載往外地銷售。漸漸的,有人組成撿果的小團隊,合作賺錢。因為價錢好、便引起一陣風潮。很奇怪,好像只有埔里特別多的樣子。但是,再多也經不起大批人馬爭相採收。時計果一定要等熟透自己掉下來才好吃,那時,果皮已成深紫色。如果皮是綠的,那是還未成熟,是酸得 難以入口的。可是一經爭採,怎等得了它自己落下。只要找到藤蔓,整串就被拉下來了。時計果的名聲就這樣被摧殘了。產量也大為減少。據說在爭採時期,還引起拔刀相見的場面呢。

百香果是這時期(大約在民國六十年以後)被引入的。其實它沒有時計果好吃,除了果型大之外,味道是「酸得若鬼仔尿咧」。可是大老遠從南洋引進,棄之可惜。於是,以「味含百果之香」,叫成「百香果」。要吃它,只有加糖製成果汁,只能用喝的,比起吃時計果,樂趣郤少了許多。

吃時計果首先要會掰開它的厚皮。大人用雙手合力就能掰,小孩可沒這力氣。通常是用兩手合握果實,夾在兩膝間,用夾膝的力量,將它擠破。這還得把力量用準,若是用力過猛,會把果肉、果仔、果汁等「好料的」給擠噴三尺外。笨手笨腳的,經常會噴得沒得吃。然而,好玩也在於此。細心的人可以從外皮看出果實是酸是甜;外皮泛紅的是酸,泛藍是甜。小孩爭食時,哪管那麼多,掰了就吃,吃到酸的也認了。但吃多了就惡作劇,捉著果實往膝間一夾,故意對著人,用
力一擠,像散彈發射,嗤的一聲,把對方噴得斑斑點點,其實也把自己噴得一臉果汁,幾乎這是每個吃過的小孩都有的經驗。

到山林裡撿時計果,也必須有經驗。要先觀察籐蔓上垂掛的果實狀況。從大小和顏色去判斷有無落果,以及落果範圍。而且,尋果時更需提防睡午覺的百步蛇,這毒蟲就喜歡睡在草窩裡。一不小心便有喪命的危險。不過,老手們郤常順便捉回去進補呢!當然最好是別去玩它,避之則安。

在板橋上學的時候,有一個暑假我寄了一箱時計果給同學,只告訴他是埔里特產,忘了教他怎麼吃。很快地他就寫信罵我寄一堆不能吃的東西欺負他。原來他用吃香瓜的方法吃它,把肉和仔全淘去,皮當然是硬得咬不動呀!開學時我帶了一箱到學校,現身說法,才兩下子,整箱就被搶光了。當然免不了有人被噴得滿身。好玩嘛!<