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推薦序 1
預防勝於治療
◎文／ 台大醫院骨科教授 劉堂桂
由於國民平均壽命日漸延長，在骨科臨床診療中，老年病患越來越多，這些病患身上常見的骨科疾病包括各種關節炎、背痛、肌腱炎、老年性骨折等，而骨質疏鬆症也是一種經常發生的疾病。在日常的骨科診療中，老年人的骨折通常都與骨質疏鬆症有關，而這也是骨質疏鬆症最嚴重的併發症。臨床上許多病患對此疾病的認識不足，因此對該病的保健都未能完全作到，使治療功效不彰。其實骨質疏鬆症的預防應從早年開始，且應注重均衡飲食，攝取足夠的鈣質、適當的運動，如此對骨質保健才可發揮最大效用。可惜許多人觀念偏差，只是想藉服用鈣片來增加骨質，而未注重基本的保健之道，殊為可惜。
如今骨質疏鬆症病患日漸增多，許多民眾對此疾病也逐漸瞭解。多年前本科楊榮森醫師即對骨質疏鬆症的診療從事多項相關研究，並曾出版骨質疏鬆症相關書籍，造福民眾。此次楊醫師並就骨質疏鬆症的飲食注意事項，與本院鄭金寶營養師共同執筆，討論有關骨質疏鬆症病患的飲食事宜，並且針對正常人及罹患其他疾病而需飲食調整的病患，提出適宜其特殊狀況的飲食建議，相信可對這些病患帶來許多便利，以保健其骨質。
骨質疏鬆症的保健須從多方面進行，「預防勝於治療」，經由本書的指導，相信可幫助病患對食物作出正確的選擇，如此才可保有健康的身體，成就人生的事業，故樂為之序。
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