首頁飲食‧休閒‧娛樂烹飪食譜書籍基本資料
關 於 本 書
‧強力推薦‧內容簡介‧作者簡介‧譯者簡介‧目 錄
‧前言‧腸胃不適
譯 者 作 品
‧用腦，要用對方法！：大腦變快樂，你就變聰明！ ‧品味，從知識開始──日本設計天王打造百億暢銷品牌的美學思考術 ‧日本酒之書：20堂課讓你搞懂現在最流行的酒！ ‧踏上旅程吧，收集從天而降的點點微光 ‧日本橋木屋：二十四節氣料理道具生活帖 ‧名為我的天體，名為他的宇宙--關於我那些莫名其妙的愛情、閱讀及平凡日常 ‧女子人際學：受男性欣賞，女性喜愛，人際關係瞬間提升的100個教戰守則 ‧【角田光代的生活散策套書】：踏上旅程吧，收集從天而降的點點微光＋名為我的天體，名為他的宇宙 ‧品味，從知識開始：日本設計天王打造百億暢銷品牌的美學思考術【暢銷紀念版】 ‧四季天然手工皂：30多種天然素材，24款四季皂方，DIY專屬你的日本療癒系抗菌親膚皂
烹飪食譜
【類別最新出版】 ‧早餐之書：穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅＋紅茶之書：穿越東西方文化與趣味冷知識的紅茶品味指南：【早餐配紅茶的品味生活套書】 ‧早餐之書：穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅 ‧世界酒莊巡禮：精選100支美好年代葡萄酒，獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配 ‧空姐媽咪的百變餐桌：便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點，家庭料理最需要的65道菜色一次學會！ ‧被誤解的老台菜
撫慰身心、恢復健康的100道特效食譜：日本醫學博士石川瑞惠親身實踐！改善體質，擺脫小病痛！(CSC0133) ちょっと具合のよくないときのごはん
類別： 飲食‧休閒‧娛樂>烹飪食譜 叢書系列：身體文化 作者：石川瑞惠、岩崎啓子 譯者：葉韋利 出版社：時報文化 出版日期：2016年02月19日 定價：260 元 售價：205 元(約79折) 開本：25開／平裝／160頁 ISBN：9789571365077
停售
轉 寄 給 朋 友
發 表 書 評
我 要 評 等
線 上 試 閱
【前言｜腸胃不適】
▼ 腸胃不適
其實腸胃不適，細分起來有各式各樣的症狀，本章則是針對幾天內不太舒服的狀況而設計的。胃部不適包括沉重感、噁心、疼痛等等，時常不太一樣。胃的工作就是消化食物，但狀況不好就無法發揮作用，進入胃的食物會很快被排出來，這就是嘔吐。另外，也會出現想吐或食慾不振的症狀，對身體發出信號，讓食物不要進入胃部。未經消化就通過胃部的食物到了腸子，造成過份的負擔，就會導致腹瀉，甚至會導致腸胃炎的上吐下瀉。遇到這種狀況，首先最重要的就是讓腸胃休息。要是無論吃得再少都會吐，就會流失大量胃液，脫水的狀況會更嚴重。等到稍微舒服一點，可以喝少量溫水或番茶（編按）。先攝取一點水分之後，再慢慢喝點湯、白粥，或是吃點燉得軟爛的蔬菜、蒸蛋，這些容易消化、對胃腸比較好的食物。留意無論吃什麼，每次都要以少量進食。（編按：番茶為日本茶的一種，是由比較硬的芽、比較嫩的莖或是在加工煎茶時被剔除的葉子所製造的綠茶。）胃痛蔬菜濃湯將有助修復胃部黏膜的蔬菜，做成順口的濃湯。材料（2人份）紅蘿蔔……1/3根馬鈴薯……1顆高麗菜……1片高湯塊……1/2塊水……1杯豆漿……3/4杯鹽、胡椒……各少許1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切成一口大小後，馬鈴薯泡水。高麗菜切成小片。2.在鍋子裡加入1、高湯塊、水，蓋上鍋蓋加熱。煮沸後調成小火再煮12～15分鐘，靜置放涼。3.把2用果汁機打成糊狀。4.倒回鍋子裡之後，加入豆漿再次煮沸，用鹽、胡椒調味。胃部沉重南瓜布丁將寶寶離乳食品中的麵包粥，調整成大人的口味。材料（2人份）吐司（去邊）……100g（6片切約2片）蛋……1顆蛋黃……1顆砂糖……40g牛奶……1杯香草精……少許1.吐司稍微烤過，切成小塊丁狀。2.製作蛋液。在大碗裡放入全蛋、蛋黃、砂糖後攪拌。倒入溫牛奶混合，再加入香草精均勻混合。3.將1鋪到耐熱容器中，淋上2，靜置5分鐘左右讓吐司吸飽蛋液。4.放進開始冒蒸氣的蒸鍋裡，用大火蒸2分鐘之後，再調成小火蒸6～7分鐘。腹瀉的時候蘋果汁首先用蘋果汁來穩定腹瀉狀況。材料（2人份）蘋果……（大）1顆1.蘋果削皮、去芯後磨成泥。2.用乾淨的布，或是網眼較細的濾杓過濾。