冬瓜粥
食材:新鮮連皮冬瓜100克、白米100克、陳皮6克(可在中藥房購買)、水約1000克
作法:
1.冬瓜洗淨連皮切塊,與陳皮、白米加水用電鍋共煮成粥。
2.每天早上、下午隨意服食。
功效:
1.改善水腫脹滿,小便不利,包括慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、腳氣浮腫、肥胖。
2.改善暑熱煩悶、口乾煩渴。
3.對肺熱咳嗽有幫助,即症見咳嗽痰多、痰色黃、痰黏稠、咽喉乾燥。
4.改善咳喘痰多,即症見咳嗽、氣喘、有痰、痰黃稠。
說明:
1.冬瓜性涼,寒咳者不適合食用。
2.冬瓜是不含脂肪的蔬菜,能防止人體內的脂肪堆積。
3.冬瓜含鈉量甚低,是高血壓、心血管病、腎臟病、浮腫患者的好食品。
4.陳皮可理氣化痰,改善脾胃氣滯。
|