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作 者 作 品

麵的多重宇宙!49道用蔬菜製成的零極限偽麵條料理

譯 者 作 品

神預測:從歷史軌跡找致富密碼,一次進場富三代!
70%的人都有自律神經失調?!別讓失調釀成疾病,自律神經居家調理指南
麵的多重宇宙!49道用蔬菜製成的零極限偽麵條料理
回收人生,甘啦!垃圾中撿拾夢想,咖哩飯改變人生。想不到一無是處的我也能成為集團社長!
所有人都能用斷捨離調整自律神經?!日本首位自律神經專科整體師教你以意識養成習慣、以減法擺脫失調!

優生活

【類別最新出版】
我一點也不糟糕:建立價值感,我值得更好,我也很好
鬆弛感:拼命太累,躺平太廢,容許不確定,才有小確幸
塔羅之眼(全兩冊):天空為限的逆位思考與實占解牌
玩出無限潛力的0-3歲五感遊戲書:日本最強部落客媽咪設計的50個啟蒙刺激,讓孩子越玩越聰明
符咒的力量:18個符靈法顯、驅動幸福的驚奇故事(隨書附贈:三龍法師親自繪製【招財符】【人緣符】【平安符】【防小人符】)


不小心就少了5公斤!49道蔬菜做的偽麵條料理,低澱粉、高營養的驚奇美味(VUZ0054)
ベジヌードル: ヘルシーにやせるグルテンフリーの野菜めん

類別: 飲食生活>優生活
叢書系列:優生活
作者:村山由紀子
       Yukiko Murayama
譯者:黃瓊仙
出版社:時報出版
出版日期:2018年07月20日
定價:260 元
售價:205 元(約79折)
開本:18開/平裝/112頁
ISBN:9789571374666

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西式蔬菜麵
蔬菜麵是使用麵條狀蔬菜做成的各種長短麵條之義大利麵料理。只要吃了一盤蔬菜麵,各種營養素都攝取到了,保證健康。蔬菜麵口感清爽,調味關鍵在於麵醬,因此一定要仔細調味,才能完成一道美味料理。


Carrot Napolitain
拿波里肉醬紅蘿蔔麵

炒太久口感會變差,務必留意。
麵條變軟時就是熄火的最佳時機!

材料與作法 1人份
紅蘿蔔──150g(約1根)
 ○ 使用工具A切成細麵條
德國香腸──2根(60g)
洋蔥──50g(約1/4顆)
青椒──1個
橄欖油──1小匙
番茄醬──2大匙
黑胡椒──少許
帕馬森起司粉──適量


1.香腸切成厚0.5公分圓片,洋蔥逆紋切成寬0.2公分條狀,青椒去籽及蒂頭,再切成寬0.5公分中空圓片。

2.倒橄欖油於平底鍋,放入香腸,以中火煎炒至焦黃,再加入洋蔥及紅蘿蔔,拌炒2~3秒。最後加入青椒及番茄醬,拌炒均勻,熄火。

3.盛盤,撒上黑胡椒、帕馬森起司即完成。



Arange 拿波里肉醬馬鈴薯麵
作法跟「拿波里肉醬紅蘿蔔麵」一樣。把150g的紅蘿蔔換成150g(約1顆)的馬鈴薯(男爵品種),馬鈴薯麵條先水煮,再瀝去水分。作法2的紅蘿蔔換成馬鈴薯即可。