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第一章|大家的野餐籃裡都裝些什麼食物?
第二章|要在哪裡野餐?室內還是戶外?

譯 者 作 品

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品味事典

【類別最新出版】
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一起野餐吧!:從貴族的時髦消遣到草地上的全民派對
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紅茶之書:一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅
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一起野餐吧!:從貴族的時髦消遣到草地上的全民派對(CJF0023)
The Picnic: A History

類別: 飲食生活>品味事典
叢書系列:品味事典
作者:沃爾特‧李維
       Walter Levy
譯者:陳品秀
出版社:時報文化
出版日期:2017年02月10日
定價:280 元
售價:221 元(約79折)
開本:25開/平裝/192頁
ISBN:9789571368962

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內 容 簡 介

是誰把餐桌搬到了草地上?

───顛覆人類飲食文明最潮的一餐───
野餐墊上到底發生過哪些大小事?
什麼料理又是各國食客野餐籃裡的秘密天菜?



-野餐可能原本並不野,因為一開始大家都在……室內的地上野餐!?
-沒人比古羅馬人更狂!在墳墓旁野餐,吃的是現殺的麋鹿和熊?
-浪漫的法式野餐竟然像跑馬拉松,總共要歷時超過……四小時!?
-美國人野餐必吃三明治,罵你是「少了三明治的野餐」其實就是在說你笨死了!!!
-就算零下50度還是要野餐!西伯利亞人用報紙當野餐墊,吃的是煙燻馬肉配伏特加!?
-大文豪海明威和費茲傑羅也愛野餐,什麼都可以不吃,酒一定要喝!

-米老鼠最愛的就是開車去野餐!《小熊維尼》、《愛麗絲夢遊仙境》、《大力水手卜派》的野餐又都在吃些什麼?

讓本書帶領我們追尋野餐不為人知的各種樣貌、歷史淵源及文化內涵,還有那絕對不可或缺的美食花樣。野餐是讓我們得以遠離工作和住家的休閒犒賞,一起挖掘野餐深受大眾喜愛的秘密!

→→→→想要擺脫這個平庸世界,就去野餐吧!→→→→

台灣白色野餐發起人|璐露野
野外露營玩耍達人|葉慶元律師

──來自野餐墊上的齊聲推薦

作 者 簡 介

沃爾特‧李維|Walter Levy

紐約佩斯大學(Pace University)英國文學榮譽教授。在只有一個紅綠燈的紐約小鎮上書寫野餐和食物,對野餐進行了廣泛的研究。

譯 者 簡 介

陳品秀

台北市人,台大哲學系畢業,先後在美國新墨西哥州州立大學和亞歷桑納大學藝術研究所取得碩士學位。主要關注領域為視覺藝術和大眾文化。現為英文教師,並從事翻譯工作。

目 錄

推薦序|讓我們野餐去!
前言|野餐墊上的故事:是誰把餐桌搬到了草地上?

【第一章】大家的野餐籃裡都裝些什麼食物?

世界各地的野餐人都在吃些什麼?
講究的野餐與方便的野餐
最好的野餐食物是……三明治!?

【第二章】要在哪裡野餐?室內還是戶外?

野餐原來一點都不「野」:源起於室內的野餐
只要一塊能鋪毯子的草地:人們為什麼開始在戶外野餐?

【第三章】帶上一本好書去野餐:藝術家眼中的皮克尼克

少不了書本的野餐
畫家筆下的野餐盛宴
享受一場野餐假期
上路吧!開車去野餐
狩獵中的暫息
孩子們的野餐故事
野餐中的愛欲
不快樂的野餐?

【第四章】為什麼「野餐」叫做「皮克尼克」

皮克尼克的遠親:「瑪琳達」和「美連答」
一場歷史上美麗的誤會
到底誰先開始用「皮克尼克」?
時髦的巴黎「皮克尼克」
專屬英國貴族的「皮克尼克」
野餐的別名:狩獵餐、流浪餐,還是鄉村餐?
高貴野蠻人的室外餐宴

後記|想擺脫這個平庸的世界,就去野餐吧!

讀 者 書 評

  讀者評鑑等級:★★★★☆ ,共有 0 位網友寫書評