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你我都缺氧？！
【你我都缺氧？！】
你可能會想，我們時時刻刻都在呼吸，又有空調冷氣，怎麼可能會缺氧，是不是太危言聳聽？事實上，缺氧是很常見的現象。
◆氧氣不足以供應身體所需就是缺氧
所謂的「缺氧」，並不是沒氣了、快窒息才叫缺氧，只要「吸進的氧氣不足以供應身體所需」，便是缺氧。一般大氣壓是七百六十毫米汞柱，含氧量是二十一％，因此呼吸時，有一百六十毫米汞柱的氧氣會被吸入胸腔，此中約有一百五十毫米汞柱的氧氣會進到肺動脈，然後經由紅血球輸送分配往全身。到了組織末端時，就只剩下約四～二十毫米汞柱的氧氣，約為原有的十分之一。這就好像自來水，雖然加壓站那兒的水壓很高，但分散到管線的末端後，壓力就會下降，甚至不足。另外，這些吸入的氧氣也不是百分之百被細胞利用掉，仍約有一百零四毫米汞柱沒用完的氧氣會從肺部排出。因此，從吸進來有一百五十毫米汞柱，呼出去一百零四毫米汞柱的氧氣，人體真正用到的氧氣，其實也不過是四十六毫米汞柱而已。
不僅如此，目前全世界的大都市都面臨缺氧的問題。大氣原本的氧含量是二十一％，但自二十世紀起，因為森林被大量的開墾破壞，氧氣的來源減少；其次因為大量的使用汽油、柴油、天然氣、煤為燃料，導致更多氧氣被消耗掉，例如二○一○年全球便排放約三十億公噸的二氧化碳，等於在短短一年內就約消耗掉二十二億公噸的氧氣，約為全球總人口體重的六倍。在某些大都市工業區，氧氣含量已不足二十％。這減少掉的二％氧氣，看似不多，但已經是人體原本攝取量的三分之一了，雖然身體會自動進行調節以提高攝氧能力，但仍有環境性的缺氧問題。
另外，因運動不足使心肺機能下降，或過敏、抽菸、貧血等等呼吸循環或血液循環的問題，也會導致缺氧。若長時間處於密閉擁擠的空間，如捷運、公車、教室、補習班、辦公室、廚房、KTV等，空氣中的含氧量甚至會下降到十九％，甚至是十八％。至於個人的壓力大、過勞、忙碌、焦慮、情緒起伏、大量用腦，都會增加氧氣的消耗，導致缺氧。所以，缺氧離你我並不遠，所有生活在都會區的民眾其實常有缺氧問題。
很多上班族在下午兩、三點時常覺得精神不振、視力模糊，或有輕微的頭暈、頭痛，往往誤以為是疲勞罷了，事實上這可能是因為輕度缺氧，加上大量耗氧所致。此時，很多人會選擇喝杯咖啡，提振精神，但「精神亢奮的拚下去」反而讓缺
◆氧氣是自由基的最大來源
為了讓讀者比較容易接受「缺氧致癌」這個既陌生又新穎的見解，我們就從大家已很熟悉並普遍認同的「自由基」開始。自由基是一種活性很高的化學物質，會引起細胞的變化，進而致癌。因此有許多人建議，在日常生活中應盡量避免各種自由基，例如少吃香腸、火腿和烤肉，並努力防晒、抗UV，但各位知道嗎，人體最大自由基來源，其實是我們呼吸的氧氣。
每分每秒，你我身上每顆細胞都在產生自由基，因為細胞需要攝取氧氣來幫助它分解食物，獲取能量，但氧氣的高活性也使它成為細胞最主要的自由基來源。以成人為例，每分鐘約消耗二百～三百毫升的氧氣，換算下來每日約消耗四百～六百公克的氧氣，其中約有二％～三％，會變成「活性氧自由基」。
「活性氧自由基」係指以「氧」為中心的自由基，例如雙氧水(H2O2)、氫氧自由基(OH)、超氧陰離子(O2-)等。只要細胞進行有氧呼吸，就會產生活性氧自由基。你可以把它想像成我們烤肉時，木炭表面偶爾會迸發出來的點點「火星」。這些火星因為沒有燃燒完全，還餘有火力，因此一不小心就可能被它燒到。活性氧自由基也是如此，它具有很高的化學活性，會「燒壞」細胞的結構。
當氧氣不夠身體細胞所需，就會產生缺氧現象，這使細胞內產生更多的活性氧自由基。就像老舊汽車會排放出濃煙廢氣，或是因為通風不良導致的瓦斯中毒，它們都有一個共通點，就是缺氧導致燃燒不完全。那些用來產生能量的汽油或瓦斯，因為沒有足夠的氧氣來把它們轉化成無害的水及二氧化碳，燃燒不完全，所以變成對人體有害的毒性物質。人體的細胞同樣需要能量，它們會吸收血液中的葡萄糖，並利用紅血球攜來的氧氣，將葡萄糖轉換成為細胞所需的能量。可是當細胞缺氧時，這個化學反應一樣也會「燃燒不完全」，排放出「活性氧自由基」和其他生化物質，就像是濃煙廢氣一樣，傷害我們的細胞及器官， 嚴重時甚至會導致細胞死亡及基因突變。
研究發現，當細胞連續缺氧約一個小時之後，缺氧的細胞所產生的活性氧自由基，會開始大幅的領先正常氧氣濃度（常氧）下的細胞；在四小時之後，差異可達四倍以上。也就是說，缺氧不只會使自由基增加，缺氧的時間越長，攝取的氧氣轉變成自由基的比例也隨之升高。因此，缺氧會導致細胞內的自由基大增。
雖然人體本身就有抗氧化能力，能有效的抑制自由基的傷害，但自由基如果太多，超過抗氧化能力的上限，那些沒有被中和的自由基就會對細胞造成損傷，引起發炎反應，甚至導致細胞死亡或基因突變。你一天可能吃不到四百克所謂含有很多致癌物質的食品，但卻不能不用掉四百克的氧，因此缺氧是健康的大敵。
缺氧與癌症的首要關連，在於氧氣就是最大的自由基來源，而缺氧則會加劇這個現象。也許你會注意不要吃燒烤、油炸的食物，因為這類食物含有大量的自由基，若是如此，你更不應忽略缺氧問題，因為它會增加細胞內的活性氧自由基，增加基因突變的機率，促成癌細胞的誕生。
【知道更多……】
缺氧除了會使活性氧自由基大幅增加外，也較自由基更容易引起基因的突變。
基因的突變，主要發生在細胞進行增殖複製的過程，在這個過程中，細胞會複製它的基因，此時若有致癌物質或自由基侵入細胞內部，就可能影響基因複製，增加突變的風險。舉例來說，就像是印表機掃描鏡面上的灰塵，不影印時還好，可是一影印就會把這些灰塵也一併印上去，使複本出現原本沒有的黑點，造成文件失真， 萬一不幸，把「My dear wife」（我親愛的老婆）印成「My dead wife」（我那死的老婆），雖然只是一字之差，但麻煩可就大了。
因此，若身體某部位的細胞經常死亡，代表細胞得經常複製來填補傷口，那兒的癌變機率將會上升。例如酒精本身並不是致癌物質，可是因為酒精具有消毒作用，易傷害口腔及食道、胃壁表面的上皮黏膜，因此黏膜細胞得要更頻繁的增殖來修補傷口，這就增加基因被致癌物質破壞的機會。同理，那些會殺死肝細胞的毒性物質，以及像檳榔這種容易刮傷口腔內膜的嗜好品，或像香菸既對細胞有傷害性，又含有致癌物質的東西，若常食用吸取，致癌機率當然會是正常人的數倍了。
缺氧之所以更容易引起基因突變的原因在於：它會從細胞內部展開破壞。細胞內部用來進行有氧呼吸的地方是「粒腺體」，數量從數百到上千不等，能為細胞提供能量。粒腺體作為有氧呼吸的場所，是承受活性氧自由基攻擊的前線，所以粒腺體擁有製造抗氧化劑的能力，但過量的活性氧自由基會逐漸破壞粒腺體的抗氧化功能。
而後，就像被一瓶鹽酸潑在皮膚上雖然不好，但喝進肚子後果卻會更嚴重一樣，當抗氧化能力下降，產生於粒腺體內的活性氧自由基，將會向外溢散至細胞質，從內部傷害細胞，導致細胞的損傷及死亡。
這些大量溢散的活性氧自由基直接存在於細胞內，不像外部自由基還有一層細胞膜可以阻隔，所以更容易引起細胞的基因突變。
因此，缺氧既會導致活性氧自由基的大量產生，又會減損我們的抗氧化能力， 偏偏缺氧又是現代人常見的問題，這代表我們即便避免掉大部分的致癌物質，在不知不覺中體內還是會產生大量的自由基。有研究指出， 缺氧的生活環境與作息，如同致癌物質一樣，不僅會提高罹癌的機率，增加癌症治療後的復發率，高缺氧指數的癌症患者，生存指數也相對較低。 氧的時間延長。
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