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前言

作 者 作 品

午茶約會:浪漫的紅茶之旅

譯 者 作 品

午茶約會:浪漫的紅茶之旅
新新人類同居生活:2人世界多奇妙

飲食文學

【類別最新出版】
田野裡的古早味:醃梅子、漬醬菜、釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧:隨書附贈古早味插畫風明信片乙張,兩款隨機
也好吃
餃子與味噌:流動的日本味
茶經(外三種)
無事烹小鮮


四季紅茶(CG0018)──優雅的飲茶文化
Shiki No Eikoku Kohcha

類別: 飲食‧休閒‧娛樂>飲食文學
叢書系列:生活事典
作者:出口保夫、出口雄大
       Yasuo Deguchi
譯者:王曉瑩
出版社:時報文化
出版日期:1994年09月14日
定價:250 元
售價:198 元(約79折)
開本:25開/平裝/140頁
ISBN:9571312924

已絕版

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內 容 簡 介

在冷冽的寒風吹拂下,盡情享受飲茶樂趣。眺望窗外的雪景,更添一份情趣。或者此時剛好有一套音響,一切盡在不言中。

凡是熱愛英國紅茶的朋友,對於隆冬的紅茶,給您的建議一定是阿薩姆茶。阿薩姆茶屬於印度茶,和Darjeeling茶並列為世界名茶。香味雖然略遜Darjeeling一籌,但是卻是一種濃得恰到好處好的美味紅茶。


作 者 簡 介

出口保夫

生於西元 1929 年,日本三重縣。畢業於早稻田研究所。目前擔任早稻田大學教授、英國紅茶族協會會長,專攻英國文學。其作品有《奇茲詩集(全)》、《英國紅茶的故事》、《午茶約會》、《英國四季年曆(春、夏)(秋、冬)》、《英國四季年曆(續)》、《倫敦的夏目漱石》、《英國文藝出版史》等,並譯有查爾斯王子的作品《英國未來的形象》等書。

▼ 繪者簡介

出口雄大

出生於西元 1962 年,日本鎌倉縣。1984 年起,前往英國、西班牙、法國及義大利等各國遊學。為其父親出口保夫的著作製作精美插圖,目前為日本知名的插畫家。


譯 者 簡 介

王曉瑩

1968 年生,台北市人。畢業於中國文化大學東語系日文組。曾任日文教師、日文編譯、現任出版編輯。譯作有《午茶約會──浪漫的紅茶之旅》、《四季紅茶──優雅的飲茶文化》、《新新人類的同居生活》、《世界洋酒百科事典》等。


目 錄

前言

浸淫英國飲茶文化

豐碩與華美

耐人尋味的等候時刻

親近大自然的紅茶

四季紅茶

英國紅茶 A 至 Z

傳統的英國飲茶店

英國風味的東方趣味

早午餐與紅茶

晚餐後

升起爐火好過冬

暖爐邊

香料茶

英國文學家與紅茶

後記


讀 者 書 評

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