搜尋

首頁時報數位傳播公司書籍基本資料

關 於 本 書

‧強力推薦
‧內容簡介
‧作者簡介
‧目 錄

線 上 試 閱

推薦序1
推薦序2
內文摘錄:終極版新疆拌麵——紡織廠牛肉拌麵
內文摘錄:非吃不可——烤包子

時報數位傳播公司

【類別最新出版】
2008北京奧運:棒球觀戰指南
賞味新疆:陳海茵的西域美食奇遇
勇敢小女人之阿雅遊學趣
菜鳥里長日記
星星王子:我的左腳


賞味新疆:陳海茵的西域美食奇遇(ZF1008)

類別: 時報數位傳播公司
叢書系列:時報數位傳播公司
作者:陳海茵
出版社:時報數位傳播公司
出版日期:2008年07月14日
定價:280 元
售價:221 元(約79折)
開本:25開/平裝/208頁
ISBN:9789868291072

 放 進 購 物 車

 轉 寄 給 朋 友

 發 表 書 評 

 我 要 評 等 

Share/Bookmark

強 力 推 薦

「我進出新疆上百趟了,希望你也要帶《賞味新疆》來一趟人生中絕不可錯過的絲路饗宴!」 ──大疆南北旅行社負責人 
趙立中


「絲路美景讓我驚豔,美食令我驚訝!帶這本書上路,新疆行不再遺憾~」──中國時報旅行社常務董事 
林婉美


「看完此書,你絕對會嚮往來一趟美景+美食+美女的新疆之行~」──五十甲廣告董事長 張承志


「不到新疆,不知中國之廣大。不讀此書,不知新疆之味美~」──長庚醫院主治醫師謝向堯(本書部分攝影)


「海茵文筆有如頂級賓士行雲流水,又勾起我在新疆的諸多美好回憶~」──台隆賓士董事長 黃竹雄


「我希望再踏上絲路不是主持,而是帶著本書細細賞味新疆!」──藝人 何戎


「看了賞味新疆,又讓我回想起手抓飯與烤全羊的好滋味,垂涎欲滴!」──主持人 趙薇


「閱讀此書讓我有股衝動,想飛奔到這個視覺與嗅覺都讓人驚豔的國度!──金石堂千金 周奐安


「帶著此書遠赴新疆,是此生何等幸福美妙的旅程!」──新學友總經理 廖培宏


「我實在找不出有何形容詞比「美麗」&「美味」更適合描述這本書。」──知名旅遊部落客 查理王


「海茵的妙筆生花,讓我神遊新疆,味蕾體驗了一場充滿深度的驚奇之旅~」──暢銷兩性作家 貴婦奈奈



內 容 簡 介

新疆第一酸味駱駝奶為何讓人像被針扎般的頭皮發麻?

新疆最夠味的馬肉足似火腿,馬腸像極了士林超大香腸?

新疆第一補品鴿子湯及鷹嘴豆,為何男人喝了強壯?女人吃了漂亮?

新疆的大盤雞竟有麻油雞、三杯雞、花雕雞三雞一體的絕妙口感?

新疆也賣台塑牛排麵?而老虎菜又是什麼恐怖的菜?

瓜果之鄉的神奇水果如何孕育全中國最好喝的葡萄酒?

在中亞美食博覽中心的肯德基速食店,有錢也買不到豬排堡?

新疆也有超精采夜生活?而且越晚越high?


中天主播陳海茵率領攝影及美食團隊,親赴中國新疆製作電視專題的紙本版。本書以飲食、人文、歷史的層面,綜合新疆旅遊的食衣住行,讓讀者在陳海茵活潑的文字風格帶領中,輕鬆而深入的了解現代的新疆。從天山腳下的絲綢之路,到烏魯木齊的肯德基,一路顛覆你對新疆的「嚐」想。美女主播陳海茵帶你直闖大陸西陲之地,啃新疆貝果、啖麻辣大盤雞,享用最道地的美食佳餚,看新疆特有的風土如何造就多元的飲食文化,看香料與葷肉如何征服人們的腸胃。


▼前言


新疆塞外好風光,維族姑娘水噹噹,

饢坑處處飄香,拌麵留香,

還有抓飯讓人蕩氣回腸,

原來新疆那麼香!


佔全中國土地面積六分之一的新疆,大山、大水、大沙漠,加上多民族的文化色彩,如果只能用一個字來形容新彊的話,那「大」就再適合不過了。


新彊的「大」也培養出各個少數民族豪邁的性格。反映在吃上面,就是大剌剌的飲食文化,沒有細膩的刀工,也沒有講究的裝飾,卻能吃到食材最原始的美味。路邊一個個的饢坑,讓空氣中永遠散發著香味,還有拌麵、抓飯、烤包子,樣樣都挑動你的味蕾。


究竟在新彊能吃到什麼樣的傳統美味呢?老饕級的私房菜哪裡找?還有什麼特別奇怪的飲食文化?快跟著海茵一塊兒上路吧!



作 者 簡 介

陳海茵 Chen Hai Yin


中天電視台知名主播、主持人,熱愛旅遊與美食,足跡踏遍世界多國與大陸各地。為製作「台灣腳逛大陸」節目,率隊深入中國新疆,品嚐特色料理,體驗當地生活,節目播出後深獲觀眾喜愛,一度創下收視率第一紀錄。


曾出版:《水果多多─健康美麗多更多》養生食譜。


個人部落格:茵緣際會 http://tw.myblog.yahoo.com/travel-hazel



目 錄

推薦序

吃遍大疆南北/趙立中

帶這本書上路,新疆行不再遺憾!/林婉美

人生中不能錯過的絲路饗宴/張承志

走!到新疆作客!/謝向堯


自序/陳海茵


品味新疆

1-1現代新疆概況解說

1-2烏魯木齊 / 國際大巴札

1-3喀什


食味新疆

2-1黯然消魂大盤雞

2-2維族美味拌麵 

2-3平民美食抓飯 

2-4紡織廠牛肉拌麵 

2-5變形金剛饢 

2-6新疆羊肉面面觀

2-7羊麵肺子&塞脾

2-8新疆第一補品─鴿子湯 

2-9新疆最夠味─煙熏馬腸馬肚 

2-10絲綢之路的豐盛饗宴

2-11越夜越美麗─新疆的夜生活

2-12非吃不可─烤包子 

2-13瓜果之鄉的神奇水果─葡萄 

2-14水果中的紅寶石─石榴 

2-15來自新疆的天朝貢品─哈密瓜 

2-16新疆第一酸味─駱駝奶&馬奶 

2-17新疆第一好喝─酥油奶茶 


賞味新疆

3-1牲口巴札

3-2 百年歷史老城區

3-3 香妃墓


趣味新疆

4-1維族孩童

4-2動物臉譜


後記

旅遊資訊



讀 者 書 評

  讀者評鑑等級:★★★★☆ ,共有 0 位網友寫書評