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內文摘錄

作 者 作 品

美食有這麼了不起嗎?:拯救誤入歧途的飲食文化!
一個人的京都夏季遊
一個人的京都秋季遊
一個人的京都冬季遊
一個人的京都四季遊(套書四冊)

譯 者 作 品

跟著山崎亮去充電:走讀北歐生活設計最前線
跟著山崎亮去充電:踏查英倫社區設計軌跡
只要我能跑,沒什麼不能解決的
成為更強大的自己:20歲少女完全制霸世界七頂峰、南北極點

旅遊指南

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一個人的京都春季遊(CVF0040)
おひとり京都の春めぐり

類別: 旅遊指南
叢書系列:生活文化
作者:柏井壽
       Hisashi Kashiwai
譯者:涂紋凰
出版社:時報文化
出版日期:2017年03月10日
定價:330 元
售價:261 元(約79折)
開本:32開/平裝/312頁
ISBN:9789571369204

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內 容 簡 介

──聞名日本的京都旅宿專家‧柏井壽的祕密京都──
極美賞櫻路線╳春令味覺饗宴╳獨家推薦旅宿╳漫步近江輕旅行
漫步四季京都首部曲!


三月到五月,請與柏井壽一起沉浸在京都和煦的春日陽光中。


──作家 黃麗群 專文推薦──

只有「在地京都人才知道的」絕祕美食與絕美風景,不藏私首度大公開。

★柏井壽,以「京都旅宿權威」備受推崇,在地京都人,史上最完美的京都導覽人。
★首次公開「只有京都人才知道」的春天景點與路線,認識全新風貌的古都。
★挖掘在地人私藏的賞櫻地點與美食店家名單,深入沒有觀光客的地方。
★對京都獨具想法的柏井壽,推薦最完整的近江散步計畫,深刻感受古都風韻。
★附帶詳盡地圖與住宿旅館資訊,32開本設計,方便隨身攜帶。

柏井壽,土生土長的京都人,於京都旅遊、京都旅宿主題方面為主要領頭人物,
極強的取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光,造就出獨樹一幟的柏井壽風格。

在地人讚不絕口的「春季限定路邊攤」在哪裡?最道地的櫻花便當哪裡買?
晨曦、午後、黃昏,應該分別到哪裡賞櫻花?要住哪家旅館才能看到美麗的夜櫻?
春季才產製的和菓子與小雜貨藏身在巷弄中、在大學校園裡享受飯店等級的法國料理、夜晚去充滿京都風韻的酒館小啜一杯──

流連各個賞櫻著名景點,搭配賞櫻便當與和菓子。
到了夜晚,享用一頓閑靜、偶爾人聲鼎沸的酒菜。
放下心中既定的京都形象,走進柏井壽那絕祕與絕美的春季京都。

【《一個人的京都:春季遊》為「一個人的京都漫步」系列第一部,陸續推出夏季遊、秋季遊與冬季遊,帶領你體驗全新的京都風景。】

──好評推薦──

文字工作者  米果
GQ國際中文版總編輯 杜祖業
實踐大學建築設計學系副教授,建築作家  李清志
日本自助旅遊中毒者 林氏璧
作家  王盛弘
作家  林琪香
作家  Milly
旅遊作家 工頭堅
旅遊作家 林凱洛
旅日作家  張維中
旅日畫家  Viga
青鳥書店店長 蔡瑞珊
《台南生活自由式》作者 湯士賢
《差差工作日誌》作者 李翔

作 者 簡 介

柏井壽  Hisashi Kashiwai

1952年生,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光,造就出獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發表受人注目的評論,作品發表於《Discover Japan》《dancyu》《歷史街道》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行,現執筆京都和日本各地的遊記和散文。同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平台「日本 味の宿」,掀起京都旅宿熱潮,人氣極盛。曾推出小說《鴨川食堂》系列。

譯 者 簡 介

涂紋凰 

輔大譯研所畢業,曾任職日商,現為專職譯者。譯有《輕簡優雅,北歐日用品賞析》《NICO NICO玩創經營築夢哲學》《質感住宅巧思圖鑑》。喜歡推理小說,永遠都在規劃下一次旅行。

個人網頁:http://qtu2011.weebly.com
賜教信箱:qtu2011@gmail.com

目 錄

前言 深深體會這古都的春天

【第一章 春季的節慶】

《三月──春霞》

市比賣神社:天之真名井/女兒節的回憶/寶鏡寺與人偶

《四月──春日的優雅惆悵》

春季限定的大學漫遊/京都大學:隱藏不可思議美食的校園(*京都大學綜合博物館*博物館商店Musep*工學系8號館的中央食堂‧咖啡餐廳Camphora‧校長咖哩*La Tour:在校學裡享受法國菜*芝蘭餐廳:以划算價格享受飯店美食)/京都工藝纖維大學:感受藝術氣息(*柳米來留氏的建築作品*美術工藝資料館*食堂ARUSU‧Cafeteria ORTUS)/龍谷大學(*龍谷博物館:認識佛教的世界)

《五月──初夏的薰風》

葵祭/岩倉:實相院的綠之床

【第二章 春季京都散步方案】

《洛東──漫步東山深處》

從「蹴上」往東邊山麓/日向大神宮的眾神/南禪寺:三門絕景/精巧的庭園:小堀遠州之美/法勝寺:京都市動物園殘存的夢幻塔/金戒光明寺的夕陽/真如堂:「頷首阿佛陀如來」與繁花/哲學之道與關雪櫻/為愛妻阿米打造的茶室

《洛西──從鷹峰漫步至西邊山麓》

常照寺/雙翼/光悅寺/SHOZAN光悅藝術村(*櫻花與「樓蘭」中華料理午餐*若雞:用手抓來吃的烤嫩雞肉串)/絹掛之路上的「權太呂」蕎麥麵/原谷苑:獨一無二的櫻花林/仁和寺(*御室櫻與御室燒*御室會館)/龍安寺:蘊含著四大謎團/乾山窯:追尋歷史軌跡/平岡八幡宮:櫻花與山茶花競相比美

【第三章 春季的味覺饗宴】

《只有春季才吃得到的京都美食》

建仁寺祇園丸山:櫻花諸子魚/河道屋:春季的雙人火鍋芳香爐/WARAKU:必點鐵板燒/衣笠北天神森町:烏龍麵攤/蕪庵:下鴨日式宅邸的中華料理/辻留、菱岩、三友居:賞花便當御三家(*辻留:裏千家御用店的賞花便當*菱岩:有如櫻花灑落的賞花便當*三友居:獨有風情的竹籠便當)/RISTORANTE ORTO:巷弄中的義大利餐廳/大市:鱉肉火鍋與湯底粥/祇園喜鳥:正統中華料理/四富會館、RIDO美食街:古都的魔王迷宮/泡沬(うたかた):京都風格的華麗酒館/KORONA的回憶:充滿春日氣息的雞蛋沙拉三明治/HAFUU(はふう):炸牛排三明治/喜幸:豆腐與川魚/瓢亭MARU:鱉肉料理/BIYANTO:不能小看的辣味咖哩飯

《柏井壽觀點:京都春季美食二三事》

【第四章 漫步近江】

《享樂湖北》

長濱逍遙遊/大通寺與長濱八幡宮/近江孤篷庵
《造訪湖東》
  近江八幡的水鄉巡禮與美食/搭船遊沖島與竹生島
《越過逢坂──連結近江和古都的道路》
前往京都的道路/從大津到山科/與禪丸有淵源的神社/立聞觀音/小關越KANEYO:享用鰻魚/月心寺:悄然佇立的知名庭園/毘沙門堂的櫻花

【第五章 京都櫻花速寫】

《晨曦中的櫻花》

拂曉前「圓山公園」的垂枝櫻花/平野家本家:芋頭小餅乾

《午後的櫻花》
京都御苑:正午最佳賞櫻地點/御所的蕎麥和菓子/「花桃」的香氣

《黃昏的櫻花》
祉園白川的夜櫻/鴨川的午夜櫻花/接近黃昏時,從鴨川漫步至賀茂川

《梅花與櫻花》
梅宮大社的傳說

《櫻花設計──和菓子與小雜貨》
米滿軒:櫻花麻糬/紫野源水:春季和菓子/Gallery遊形:櫻花色香囊/紙司柿本:傳統唇彩「京紅」

【第六章 春季旅宿方案】

《京都車站的周邊飯店》

京都新阪急飯店*新年的「鯡魚蕎麥麵」*令人身心舒暢的和式早餐/京都格蘭比亞大酒店

《眺望美景的京都飯店》

京都大倉飯店*能觀賞遠山櫻的房型/大津王子飯店:欣賞比叡山夕陽的房型/比叡渡假飯店*晚開的夜櫻

《旅宿京都海邊》

旅宿天橋立:紅酒之宿,千歲旅館

結語 品味京都的四季流轉
地圖   
本書主要寺廟‧商店‧住宿資訊

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