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頭皮屑
頭皮屑最讓人尷尬了！無論是紳士或淑女，就算全身上下打扮的再怎麼漂亮迷人，只要頭皮屑一出現，肩上片片的雪花，頓時顏面無光。
頭皮屑雖非重大疾病，可是，被它纏上了也真是惱人！不知道為何，有人就是特別會有這方面的問題，就算天天洗頭也洗不去每天增生的白色皮屑，尤其當季節交替的時候，情況就更加嚴重。
早在十幾年前，洗髮精廠商就紛紛推出各種針對治療頭皮屑的洗髮精。但是，除了這些洗髮精，我們平常是否也能從其他方面來圍剿頭皮屑呢？有這方面煩惱的朋友，可得詳讀本章內容！
許多人還不曉得，頭皮屑雖然是屬於皮膚方面的問題，但是，它卻與飲食息息相關！
很多人因為吃了太多肉食等酸性食物，尤其是高脂的煎炸燻烤食物，造成肝火旺盛，體內火氣大，頭皮屑就生生不息，就算每天洗頭都沒法改善。甚至，有時頭皮還愈來愈癢，一癢就忍不住伸手亂抓，手一抓，頭皮屑就如雪片般紛紛掉落。
另外，頭皮屑也跟欠缺維他命B群有關，或面臨更年期若遇到生理障礙，也會造成頭皮屑異常增生的現象。
遠離酸性體質的飲食建議
◆少葷多素：改善頭皮屑過多，應把握一個飲食要訣：週一、三、五吃全素、週二、四、六日素多葷少。日常飲食顯著降低葷食的比例，有助於改善酸性體質，減少頭皮屑。
◆禁吃煎、炸、燻、烤的食物：另外一個很重要的禁忌就是：避開煎、炸、燻、烤的食物，因為這些食物通常油脂多，
而且吃多了會肝火旺盛，不但破壞膚質，易長痘疹，也讓原本就有頭皮屑的人因此症狀加重。
◆遠離加工食品：不要吃加工食品，因為裡面含有不良的添加物。至少堅持一個月禁口，之後就可以看到頭皮屑減少了。
◆避開刺激性調味料與甜食：就算吃全素，也必須避開刺激性的調味料，像是辣椒、胡椒粉、咖哩、芥末..等。還有，過甜的食物也要少吃，因為糖類是屬於酸性食物。
養成鹼性體質的飲食建議
多吃鹼性食物對於改善頭皮屑很有幫助，除了前述所提「素多葷少」的方式，攝取素食時也儘量多挑鹼性食物來吃。
◆少吃澱粉類食物：素食也有酸鹼之分，像是米飯、麵包等澱粉類食品，都屬於酸性食物，要控制食量，勿吃太多。
◆增加蔬果海藻類的攝取量：鹼性類的食物多存在於素菜中，像是各種芽菜，就屬於強鹼的食物。海藻類的海帶與紫菜，鹼性度特別高，日常三餐飲食，應該多攝取鹼性的蔬菜、芽菜、水果、海藻、菇菌類，讓酸性體質慢慢轉變成弱鹼性。只要體質轉成弱鹼性，頭皮屑自然就會逐漸消失。避開以上禁忌，掌握飲食要訣，不出一個月就可徹底改善頭皮屑。
| 健康小常識：營養豐富的芽菜
園藝界經常強調：任何植物營養價值最高的階段就在幼苗時期，芽菜就是幼苗，含有豐富的維生素A、B、C、E和多種礦物質，營養勝過葉菜，維生素C含量也高。生吃芽菜更可獲得豐富的酵素，芽菜因此成為生機飲食當紅的重要食物。
芽菜的種類很多，凡是從種籽發成三到五公分的芽，能夠拿來吃的都算是，常見的除了黃豆芽、綠豆芽之外，苜蓿芽、綠花椰芽、葵花芽、蘿蔔嬰、蕎麥芽與小麥芽也都是很受重視的芽菜，具有防病抗癌的功效。
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如何改善因體虛疲累誘發的頭皮屑？
若因工作緊張而導致精神壓力大、晚上睡不好或淺眠，長期讓身心處於過度疲累的情況，就會增生頭皮屑。若有上述狀況，就要適時讓自己放鬆、休息，安排能紓解壓力的方式，如：種花、爬山、郊遊.等，有助於改善頭皮屑。
多吃安神食品
除了平常要多吃蔬菜水果等鹼性食物，也要刻意選擇一些能安定神經的食物來助眠。能安定神經的蔬菜，最有效的就是金針菜與洋蔥，容易失眠的人，平日不妨煮金針菜湯當做解渴飲料，這道湯飲對於安定神經、幫助睡眠特別有效。（關於安神食物，更多的內容請詳見《歐陽英生機食療自療精典常見病系列》第44頁。）
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◆金針菜湯◆
材料：乾品金針菜50公克（金針菜要選自然顏色，太鮮豔的不可以用），2000c.c.的水
作法：1. 金針菜洗淨泡溫開水20分鐘，再用沸水燙30秒，然後再加水2000c.c.熬煮20分鐘。
2. 濾渣取湯，當作日常解渴飲料，濾出的金針菜則可做為三餐的配菜。
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排除體內肝火
過度疲勞，飲食油膩或常吃辛辣刺激的食物，最容易導致肝火旺盛。這時，應該先排除體內廢物，加速新陳代謝，讓肝火下降，一些因為肝火旺盛導致的機能異常，便能得到改善。
如何排除體內廢物？那就要靠利尿、通便與排汗了。建議方法如下：
＊每天要喝至少2500CC的水
當頭皮屑過多的時候，每天喝水量就要加倍。比如說，平時每天只喝1000CC的水，現在就要提高到2000CC。最好每天要喝水超過2500CC，水喝足夠，便能利尿排毒。
＊多吃粗纖維 讓通便順暢
加強通便最重要，這可藉由吃粗纖維來獲得改善，比方，要大量攝取海帶、黑木耳、竹筍、蓮藕、牛蒡、空心菜、地瓜菜、紫菜、蘆筍、金針菜與地瓜、芋頭、南瓜、馬鈴薯，促進腸道蠕動，增加便量，就能一日排便兩次以上，盡除體內廢物，對改善頭皮屑大有幫助。
＊熱水泡腳、逼汗排毒
睡前進行熱水泡腳三十分鐘，能夠逼汗排毒，可有效改善頭皮屑的增生。
只要平日將以上三點做好，不僅能遠離頭皮屑，連皮膚各方面的困擾問題（例如臉色暗沈、黑斑過多），都能同時獲得顯著改善。
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熱薑湯泡腳法
材料：薑1大塊（約平常一般大），鹽巴2大匙（約30克）器具：大鍋（容量至少要能容納滿滿一個塑膠桶的水），塑膠桶（裝滿水的水面高度至少要淹過小腿）。
作法：
- 在大鍋裡加入水和拍碎的薑塊、鹽巴，以大火煮滾，再用小火續煮30分鐘。
- 薑湯煮好之後，先用一個小茶壺裝一些起來備用。這是因為用熱薑湯泡腳要泡上30分鐘，這段期間水溫會下降，所以要隨時添加熱薑湯以保持水溫。
- 將剩下的薑湯倒入塑膠桶，再加冷水將水溫調到42℃左右，然後把雙腳泡入薑湯中30分鐘。
- 桶底要放兩個高爾夫球，一面泡腳、一面進行腳底按摩；腳底愈痛的地方，愈要用力踩壓高爾夫球。這樣的腳底按摩對助眠十分有效。
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