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導讀 「料理,就是祈禱」/作家 張維中
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作 者 作 品

趁熱品嚐

譯 者 作 品

趁熱品嚐
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不倫與南美

甜美的來生
在花床上午睡
在花床上午睡 (春之櫻限量書盒版)
我是賣豆腐的,所以我只做豆腐。--小津安二郎人生散文
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city系列

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尾道四季
小說家的一日
特殊清掃人
睡在掌心的舞台
告別莫札特


蝸牛食堂(PL0022)
SYOKUDOU KATATSUMURI

類別: 大眾小說>city系列
叢書系列:city系列
作者:小川糸
       Ogawa Ito
譯者:陳寶蓮
出版社:時報文化
出版日期:2010年11月26日
定價:250 元
售價:198 元(約79折)
開本:25開/平裝/256頁
ISBN:9789571352831

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導讀 「料理,就是祈禱」/作家 張維中書摘



  導讀 「料理,就是祈禱」/作家 張維中

《蝸牛食堂》是小川糸在二○○八年於日本發行的首部長篇小說。是一部以廚房料理為背景的飲食故事,在媒體報導、讀者的口耳相傳與書店店員的推薦下,今年春天改編成由柴崎幸主演的電影,達到閱讀本書的高潮。迄今已累積了超過六十萬本以上的銷量。小川糸因此也躋身為日本文壇的暢銷新人王。

喜歡吉本芭娜娜小說的讀者,應當會喜歡小川糸的《蝸牛食堂》。字裡行間溢散的氣氛,有些神似。小川糸在與後來的老公同居時期,大量閱讀吉本芭娜娜、山田詠美、向田邦子和村上春樹的小說。這些小說家筆下的女性角色,都具有劃時代的個性。或許從那時候開始,小川糸也思索出自己筆下希望呈現的女性角色。

透過料理,不只治癒人心,也讓自己從悲傷裡重新站起來,是這部小說最顯而易見的訊息。由於主人翁是女性的關係,讓這個故事特別吸引到了女性讀者群。然後像是同心圓一樣,《蝸牛食堂》的讀者從女性開始,逐漸跨越世代和性別。接著,這其中嗜吃美食的讀者們,開始在現實生活裡發掘(或重拾)對烹飪的興趣。

小川糸本身就是個嗜吃美食又喜愛料理的女生。後來網路上流傳起小川糸《蝸牛食堂》食譜的部落格記事,將小川糸筆下寫到的料理,盡可能的具體化起來。最後,小川糸本人甚至也在電影上映時,出版了《蝸牛食堂食譜》料理書。

《蝸牛食堂》的女主角倫子,被男友帶走所有的財產和家當離開,因此遭受打擊,失去說話的能力。於是她回到相處不睦的母親所在的老家,經營起一間餐館,因為料理總能替別人帶來一些生命的奇蹟,因此不只拯救他人,也讓自己重建信心。

表面上這是一個料理小說,但實際上透過這間餐廳與料理,《蝸牛食堂》真正處理的是一個龐大的主題:「母與女」、「生與死」和「自我與他人」的種種對照關係。每一道上桌的菜色,無論多麼的精緻,都是從無到有,也將從有到無。然而,那些吃進肚子裡的,總有一部分會轉化成讓我們成長與生存下去的力量。

於是,從無到有,從有到無,明白了料理就是人生悲歡離合的寫照時,也就會懂得在餐桌上的感謝與祈禱。