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生活事典

【類別最新出版】
靈芝:生物科技的明日之星
氣機導引:十八條身心活絡
抗老秘方:搶救基因青春的妙招
健康捕手:文明病的草本對策
丟棄的藝術:東西太多怎麼辦?


靈芝(CG0065)──生物科技的明日之星

類別: 保健‧養生‧美容>生活事典
叢書系列:生活事典
作者:高益槐
出版社:時報文化
出版日期:2003年03月03日
定價:160 元
售價:126 元(約79折)
開本:25開/平裝/176頁
ISBN:9571338699

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強 力 推 薦

台大醫學院腫瘤內科教授 鄭安理 專業推薦


內 容 簡 介

★挑戰150歲的生命極限★



一般人談到靈芝,總離不開「千年」、「野生」、「神秘」、「治百病」等聯想,而這些聯想,或多或少都帶有某種程度的偏差認知。



就拿「千年」來說吧,事實上沒有所謂的「千年靈芝」;而且愈老的靈芝,愈像木頭,藥理成分的活性與含量都相對較低。一般來說,一年生左右長成的靈芝質量最好,偏偏還是有許多人不理解這個現象,迷信得很。



此外,野生靈芝不是不好,只是現在要找到好的野生靈芝並不容易,況且還要能適時對種;而且靈芝長年以來的神秘色彩,也為它帶來許多不信任的眼光,如以西方醫學的角度,一種包含複雜藥理成分的藥草,是比較不容易通過目前西方標準的臨床實驗設計,成為所謂的「西藥」(通常是單一的化學結構);但是,這不代表靈芝就不能被稱為藥,更不能否定其獨特的藥理功效。



全世界的靈芝有104種,但不是所有靈芝都能當藥用,有些甚至會對人體產生傷害。目前已知可藥用的靈芝只有12種,經過各項科學驗證,赤芝是目前公認最好的靈芝品種之一,也是被全球靈芝研究者研究最為深入的品種,目前人工栽培的靈芝也以赤靈芝為主。



靈芝之所以被華人視為醫療、保健的聖品,原因在於對人生各個階段皆能發揮功效:妊娠時服用靈芝可以消除嘔吐,還可以起到淨血、利尿、解毒等顯著功效,並且使子宮內的胚胎正常發育;靈芝可治療失眠、神經衰弱、健忘並有助於腦力的恢復等,是求學階段青少年不可多得的益智安神食品;靈芝對於癌症、腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病、慢性肝病及肝硬化、高血壓性疾病、支氣管炎、肺氣腫及氣喘、肺炎等,都有治療、輔助西藥或預防的效果,它的效果是全身性、總體性,而且不具毒性,也不會產生副作用。



作者為中醫專家,但本書並非要為靈芝「平反」,而是從科學的角度,融會中、西醫學理論與藥理,剖析靈芝實際的療效,破除一般大眾的迷思。此外更讓讀者明瞭如何選擇靈芝產品,避免上當,損失健康與金錢。


作 者 簡 介

高益槐

現任紐西蘭科學院(The Crown Research Institute)作物與食品研究所專案首席科學家、真菌學家,國立梅西大學(Massey University)食品營養暨人類健康研究院高級研究員,及多所大學的客座教授,現主持紐西蘭「食用、藥用真菌」及「奇異果生化成分提取」等研究課題。


高教授在菇菌類生理生態、栽培技術、育種及菇菌藥學成份等系列研究中貢獻卓著,曾多次獲得國際榮譽。1997年,以靈芝等大型真菌藥效活性成份的「低溫精提萃取」和「活化技術」的研究獲得發明專利。


目 錄



序 為中草藥的研究加把勁 鄭安理

第1章 什麼是「藥用真菌」?

第2章 菇類的營養與療效

第3章 靈芝的類別與功效

第4章 野生靈芝比較好?

第5章 用靈芝保養一生

第6章 靈芝與多醣體

第7章 提取技術與人工栽培

第8章 如何提取靈芝的有效成分?

第9章 建立服用靈芝的正確觀念

第10章 靈芝的保健產品怎麼吃?

第11章 何謂「瞑眩反應」?

第12章 如何選購靈芝產品?

第13章 中醫藥療效面面觀 

第14章 疑難重症者的新希望 

第15章 中醫面臨的新趨勢 

第16章 靈芝如何防癌、抗癌

第17章 如何併用西藥與草藥

第18章 癌友現身說法

附錄1 讓中國國粹在人類健康事業中發揚光大

附錄2 免疫力.保健.藥食同源之道


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