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自序
做自己健康的主人！◎歐陽英
好不容易等到週末，利用假日帶家裡的小朋友出去玩，孩子們興奮地東奔西跑，但是不一會兒功夫就噴嚏連連，你心想還不是要怪自己當初沒生給他健康的「體質」。
有位同事平常就有貧血的毛病，臉色總是很蒼白，「好朋友」來拜訪時，更是伴隨劇烈經痛，她認為要歸咎於自己從小到大「體質」差。
唉，人到中年，渾身都不對勁，高血壓、糖尿病紛紛找上門，免疫力好像也下降了，很容易感冒，不過這也沒辦法，一切都是「體質」出了問題。
其實，只要常留意自己身體的變化，按照當時的體質，選擇對症的食物，就能夠與病痛絕緣，延年益壽！像是女性生理期間都知道不能吃冰品，卻往往吃錯了水果，像是寒涼性質的西瓜、番茄、香蕉、橘子等，促進子宮收縮，經血排不乾淨，造成瘀血。一個月瘀血一次，一年瘀血十二次，便埋下了日後形成子宮肌瘤、卵巢囊腫等病，這就是不察當時體質而吃錯食物的案例。
以我從事自然食療輔導，接觸那麼多民眾的經驗，我發現許多人認為身體的警訊或疾病都源自於自己的「體質」，「體質」總是大家所關注的焦點，但是我想問問各位讀者，你或身邊的人有誰真正了解「體質」？自己又是屬於哪種體質？我想，大多數人對「體質」的了解，存有刻板印象或是以訛傳訛的錯誤觀念，以至於誤判自己的體質，結果反而殘害自己的健康，身陷疾病的糾纏。
正因為常遇到許多人請教我關於體質的問題，這次我將用淺顯易懂的文字，一次說個清楚，講個明白，讓各位讀者都能了解我已研究多年的自然食療，最後一章並特別介紹我所研發倡導的「活絡操」，14個環節讓讀者能快速的輕鬆上手。這本書基於「掌握自己體質，也就是給自己健康、不生病的人生！」這樣的信念，希望幫助大家重回健康的道路。
衷心期盼大家都能深入探討各種食物的屬性與營養成分，並且確認自己屬於何種體質，多留意身體的變化，然後慎選適合自己的食物，才能真正做自己健康的主人，掌握幸福！
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