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克服減重瓶頸期的妙方
「營養師，我都照妳說的方法去做，可是減了3公斤以後，就停頓下來，蠻灰心的，後來因為幾次聚餐，第一次還努力控制，但第二次以後就覺得好虧喔！放棄算了！所以體重不但升回去了，還比原來胖了2公斤，好難過喔！」許媽媽在營養門診時一臉無助地說著。
的確，在減重的努力過程中，常會碰到這種情況，克服這段時間，才有致勝的機會。有些減重中的朋友，到餐廳用餐時，尤其是自助餐，總是隨意吃到飽，心想不吃白不吃。為了要配合減重，竭盡所能地克制，但總覺得吃虧、犧牲，等體重下降一定要把它吃回來的感覺，油然而生。
突破瓶頸避免復胖
 至於如何克服瓶頸期，有以下幾點供大家參考：
‧加強監督
嚴師出高徒，電視節目「搶救貧窮大作戰」中經常出現令人感動、激勵克服瓶頸的情節，這些大都是監督者嚴格執行的結果。若只是自己默默執行減重的朋友，請在此時找一位管得住自己的人選，好好地督導一番。
‧賭金加倍
減肥失敗賠錢是雙輸，若能增加賭金金額，基於輸人不輸陣的心理，就能增加成功率。曾有位減重朋友與弟弟互相打賭，減1公斤輸贏1萬，結果是雙贏，二人各自減了約5公斤，算是成功的案例。
‧積極增加運動量及運動強度
原本若是每天只做一次運動，最好能增加為2次，或是加強運動的強度，變化運動項目，增加趣味性而養成習慣，若是能做到「不做運動會難過」，就表示成功了。
‧持續堅持飲食的控制
各位可以參考第66頁的1200大卡食譜，持續控制飲食，不可懈怠。
重新設立目標，再次出發，狠狠地努力，不達目的誓不為人，或是認真地評估一下，如果原來的目標、用意都已經很完善，只是執行得不夠徹底，那麼，條例式地列出，針對缺點，改進再改進，成功就在眼前！
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