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協力餐廳介紹
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品味事典

【類別最新出版】
到老師府辦桌:台北老家族的陳家菜
白崎裕子的極簡美味:43道低限調味.天然食感.簡單零負擔料理
江戶的食空間:從街頭攤販到將軍的餐桌,日本料理就是這麼來的
一起野餐吧!:從貴族的時髦消遣到草地上的全民派對
紅茶之書+早餐之書


吃進一頭大象(CJ0008)──許百惠主廚的泰國菜

類別: 飲食生活>品味事典
叢書系列:品味事典
作者:許百惠、廖舜茹
出版社:時報文化
出版日期:2004年03月22日
定價:230 元
售價:182 元(約79折)
開本:25開/精裝/168頁
ISBN:9571340928

已絕版

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  協力餐廳介紹

泰上爺辛香館

泰上爺餐旅事業集團成立於一九九八年,一群喜好南洋美食並浸潤其料理功夫多年的好友,基於共同理念與相似經驗,在高雄開設了第一家「泰上爺辛香館」。泰上爺辛香館自許的定位是「泰國本地外的泰式餐館」,秉持泰國菜注重香草、多樣性與鮮明口味的特色,加上自我創作與應用在地食材,融合而成開業至今一貫的經營理念,旗下所屬的餐廳包括精緻單點的中正店與豪華自助式的裕誠店,高雄帝冠式火車站與海洋之星新光站的願景咖啡館。

泰上爺餐旅事業集團尊重這個大家庭的每一份子,每位大廚均回饋、貢獻出自己的創意與高度完成性,除了不斷鑽研泰式料理,更有各自專精的烹飪領域,將中央廚房變成國際美食交流的場所。他們自尊自重的表現讓顧客從中受惠,而喜愛泰上爺的顧客為我們做了最好的宣傳。

除了提供泰式美食與用餐氛圍,泰上爺餐旅事業集團更基於在地責任,參與塑造高雄市形象的宣傳活動,期待打響高雄人熱情的名號,更突出高雄美食的特色;目前也正加緊籌備與高雄旅遊結合的營業項目,以愛高雄的心主動出擊,期許為廣大市民開創餐飲與旅遊的高雄新風貌。