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‧內容簡介‧作者簡介‧譯者簡介‧目 錄
‧▍美食評比指南只有百害而無一利!‧▍加油!古老而美好的喫茶店‧▍對部落格不必要的「廚師崇拜主義」提出異議‧▍「講究的店家」令人困擾的誤謬‧▍為單手持智慧型手機「邊看邊吃」感到憤慨‧▍有誰減少攝取碳水化合物嗎?‧▍關於省時料理與邊走邊滑手機,我想說的是……‧▍好不容易找到真正好店的心得
作 者 作 品
‧一個人的京都春季遊 ‧一個人的京都夏季遊 ‧一個人的京都秋季遊 ‧一個人的京都冬季遊 ‧一個人的京都四季遊(套書四冊) ‧京都:春季遊 ‧京都:夏季遊 ‧京都:秋季遊 ‧京都:四季遊(套書四冊) ‧京都:冬季遊
譯 者 作 品
‧丟掉50個壞習慣,懶熊也能訂做成功新生活! ‧女子風水手帖:一舉獲得戀愛、美容、財富、工作滿滿好運! ‧媽媽的解僱通知:結不了婚是媽媽的錯?母親與女兒的幸福論 ‧金錢之外,工作的理由 ‧放下執著的練習:「這樣,也很好」的生活方式 ‧如果高校棒球女子經理讀了彼得.杜拉克 2:復活的開始 ‧1+1+1的UNIQLO時尚疊穿術
社會議題
【類別最新出版】 ‧那一天,我追的歐巴成為了罪犯 ‧消失的愛:逆轉我們的時代(裸背線裝-限量藏書章) ‧消失的愛:逆轉我們的時代 ‧我在荷蘭當都更說客:阿姆斯特丹以人為本的10年街區再生筆記 ‧止戰
美食有這麼了不起嗎?:拯救誤入歧途的飲食文化!(JAF0013) 憂食論 歪みきった日本の食を斬る!
類別: 社會‧文化‧傳記>社會議題 叢書系列:異言堂 作者:柏井壽 柏井壽 譯者:嚴可婷 出版社:時報文化 出版日期:2015年10月23日 定價:300 元 售價:237 元(約79折) 開本:25開/平裝/240頁 ISBN:9789571364216
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【▍美食評比指南只有百害而無一利!|▍加油!古老而美好的喫茶店|▍對部落格不必要的「廚師崇拜主義」提出異議|▍「講究的店家」令人困擾的誤謬|▍為單手持智慧型手機「邊看邊吃」感到憤慨|▍有誰減少攝取碳水化合物嗎?|▍關於省時料理與邊走邊滑手機,我想說的是……|▍好不容易找到真正好店的心得】
▼ ▍有誰減少攝取碳水化合物嗎?
與鹽形成對比,近年來碳水化合物急速受到歧視。 坊間提議限制碳水化合物攝取的書很多,接著連傳達「碳水化合物會使人類滅亡」恐怖訊息的書,也陸續登上排行榜。 我最喜歡的食物不論米、麵食或麵包,使用麵包粉或小麥粉的油炸物等,看來都成了會使人類滅絕的食物。 從我出生六十多年以來,已經吃了不少碳水化合物,現在聽到它們是毀滅人類的壞東西也很困擾。而且不只自己,我還向別人推薦過壽司、烏龍麵、拉麵、炸肉串、天婦羅、炸豬排三明治、蓋飯等等,這些罪孽究竟要怎麼償還呢?讓我覺得不知如何是好。 完全沒有反省的必要。真有人減少攝取碳水化合物嗎? 如果生病那又是另外一回事,但只不過是歐吉桑想變瘦,究竟該怎樣呢? 「只要把握『限制碳水化合物攝取』這項最佳利器,男人也可以瘦下來!藉由限制碳水化合物攝取塑造苗條的體型、重拾健康。描寫代謝症候群的中年人,令人感動又訝異的真實故事!」 看到這類限制攝取碳水化合物減肥書經常出現的文案,我覺得很可恥。世界上真有那麼多不堪的中年男性,只因為這樣的小事就忍不住覺得感動嗎? 就算完全不吃壽司、拉麵、炸豬排所以瘦下來,也沒什麼好高興。連這麼好吃的東西都不吃,究竟有何樂趣可言?如果認為只要變瘦就會健康,那就錯了。而且身為日本人卻不吃米,難道不覺得可恥嗎? 自古以來日本就有「瑞穗之國」的稱號。所謂瑞穗,就是綠油油的稻穗。稻穗最後結成米,在漫長的歷史中,我們日本人一直以米為主食。我想問這類書的作者,難道日本這個國家,是為了消滅人類所以存在於歷史上嗎? 就算如作者所說,包括米在內等碳水化合物多少對身體有害,但也沒有必要宣稱會造成人類滅亡吧。 所謂以牙還牙,以眼還眼,極端的言論就回以極端的言論。既然說米會使人類滅亡,那就請作者離開瑞穗之國吧。主張限制攝取碳水化合物瘦身的作者也是。我只想說:自己不重視健康造成肥胖,卻要怪碳水化合物,藉由限制攝取量變瘦,瘦了以後就大喜過望,真是丟臉!碳水化合物萬歲。