|
|
|
|
生機飲食樣樣通(CS0007)
類別：
保健‧養生‧美容>身體文化
叢書系列：身體文化
作者：歐陽英、于美人
出版社：時報文化
出版日期：2001年12月03日
定價：350
元
售價：276 元(約79折)
開本：大25開／精裝／232頁
ISBN：9571335479
|
|
|
 |
線 上 試 閱
|
 |
|
|
【序 1｜序 2｜序 3｜序 4｜前言｜書摘 1｜書摘 2｜書摘 3｜書摘 4｜書摘 5】
|
|
▼
書摘 3
章先生問：「我老婆最近懷孕了，我應該買些什麼東西給她吃，又不會傷到胎兒的食物比較好呢？」
你真是一個好老公，嗯，在這裡給你四點建議。
1. 多吃富含酵素的食物，例如果菜汁、新鮮水果。
2. 將糙米濃湯煮稀一點，當開水來喝。
3. 常吃蜂蜜、三寶（大豆卵磷脂、啤酒酵母、小麥胚芽）。
4. 三餐多吃新鮮的速成泡菜。
選擇蘿蔔、小黃瓜、大白菜、蓮藕、或者嫩薑都行，把它削皮後，切成薄片、或切丁、或切細絲，以海鹽抹於其上，先放入冰箱中2小時。之後以冷開水清洗，再放回冰箱半天，讓它晾乾。然後加入檸檬汁、米醋、冰糖，第三次放入冰箱醃半天後，即可食用。
這些食物對你太太跟胎兒都很不錯，要記得常弄給他們吃喔！
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
小于網友問：「目前我在懷孕中，日前我老公陪我去做產前檢查，可是產檢出來我有尿糖跟高血壓的現象，我該怎麼辦才好呢？謝謝老師的回答。」
其實妊娠糖尿是孕婦朋友們很容易得到的病，飲食注意少油少鹽，而且要克制自己的口慾，甜食都須忌口。
另外，不僅要避開甜食，也不要忘了控制澱粉的補充量。建議三餐前可先吃4兩山藥，可稍有飽足感，這樣即可控制飯麵量，讓血糖不會升高。
至於高血壓的話，平時則要避吃油膩的餐點。建議喝大芹菜汁 200 ～ 300 c.c.，一天喝 1～ 2 次。燕麥跟大豆卵磷脂也要多吃，對於降低血中膽固醇很有效，不過絕對不可以吃薏仁喔！以免影響胎兒的生長。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
姚小姐問：「我姊姊懷孕四個月了，可是身體的免疫力好像一直很差，都已經感冒一個多月了還沒好，該讓她吃些什麼東西比較自然又健康呢？」
喔！沒關係，等她過了第四個月之後，健康狀況就會穩定多了。提醒你姊姊，生活作息要正常，早睡早起，每天按時做運動，選擇清淡的東西吃，像是精力湯、五穀雜糧等都很好，不要再吃那些容易上火的食物囉！
另外，有兩種三寶食品都很好。第一種三寶是「大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母」，一天吃個1～2次，每次各一匙，直接調開水吃﹔另一種則是「蜂王漿（5～10g）、花粉（10g）、蜂蜜（15c.c.）」，也是調溫開水喝，一天一次。但保存蜂王漿時，要以冷凍的方式，而非冷藏﹔挖的時候也不可以用鐵湯匙，只能用瓷湯匙、木匙或塑膠匙。
對了，你還可以建議你姊姊做一些簡單的瑜珈，對胎兒體位很有幫助喔！
李媽媽問：「我家小朋友已經一歲三個月了，可是食慾很差。直到上星期聽了你們的節目，在家煮糙米濃湯泡牛奶給他喝，效果真的很不錯耶！真的是很謝謝老師。想請問，不知道還有沒有其他的食物也適合小朋友吃的呢？」
李媽媽你好，很高興聽到你家小朋友情況有改善。可是你要記得，給小朋友吃的食物，不能只靠澱粉類喔！這樣營養會不夠的，你可以用「蔬菜泥」來幫他補充營養。
你可以去買胡蘿蔔、白蘿蔔、大黃瓜、大白菜、高麗菜、地瓜、馬鈴薯以及香菇，把這些材料酌量洗乾淨之後，加水煮成菜湯，先用大火煮滾，再用小火煮30分鐘。要把菜煮爛喔！然後這個菜湯用果汁機將菜料打成泥狀，要吃的時候再熱一下就可以了，小朋友也會很喜歡吃的。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
FeFe 網友問：「我有一個好可愛的姪子，才剛滿一歲而已，可是我表姊常常在煩惱，不知道該弄些什麼東西給他吃比較好。我後來聽到歐陽老師的節目，覺得很棒，也想建議我表姐讓小貝比吃些生機飲食的東西。請問，如果想給他吃糙米腰果奶的話，該怎麼做才好？」
嗯，你可以準備糙米半杯（約 80g），腰果 5 粒。把它們都洗乾淨後，先泡入 1500 c. c. 滾燙的水中，泡個 30 分鐘會比較軟，再用果汁機打成米漿，一定要打得很細，小朋友才會容易下嚥喔！不需要加任何調味料，只要再用小火煮五分鐘就可以了。
當然，可以做個小變化，將糙米改為雜糧，份量同樣半杯，做法一樣。這糙米腰果奶的口味很不錯，能量又高，小朋友都很喜歡吃，而且對生長發育也有很大的幫助。
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|