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書摘 5
實踐「三日蘋果減肥法」（中間三天）
■ 以蘋果為主食
這三天，三餐都要以纖維豐富、維他命含量高的蘋果為主食，每餐約吃 2～3 顆，每日約 5～7 顆蘋果。建議您每日食用不同種類的蘋果：一來，可以變化口味；二來，不同種類的蘋果所含的營養均不盡相同，可使您所攝取的營養更為多元化。
除了蘋果之外，任何食物不可再吃。早晚可吃一次藍藻或螺旋藻膠囊，補充營養的不足。飲料同上一階段一樣，只能飲用「魚腥草茶」，每日的飲用量同樣要保持在 2000c.c. 以上。
■ 乾刷、刮舌苔、發汗運動
在此階段仍要乾刷身體，促進血液循環。每天起床仍要刮舌苔。同時運動的習慣也不可間斷。提醒您，不要因食量減少體力較弱而改變起居作息，每日仍要早睡早起。
■ 潤滑腸胃
若在進食少的此階段，有排泄變差的傾向，建議您可喝瘦身牛蒡汁，有助於排便順暢。若飲用後無法止瀉，可用老薑煮熱湯，取兩條毛巾泡入熱薑湯，再擰乾趁熱交替熱敷下腹部，即可止瀉。
第三天晚餐後，隔兩個小時，喝兩湯匙橄欖油配 250 c. c. 的白開水，可潤滑腸道幫助排泄。
復食期（後三天）
早餐前兩小時，喝兩湯匙橄欖油配 250 c. c. 白開水，再次幫助清腸。
復食要細嚼慢嚥，同時食量也要漸進增加，不可暴飲暴食，第一天五分飽、第二天六分飽、第三天七分飽。這三天要以軟食、纖維較細的食物為主，推薦富含天然酵素的「橙木瓜泥」、「糙米濃湯」及「蔬菜泥」。
復食的第一餐可吃「橙木瓜泥」，每隔三個小時進食一次；第二餐吃「糙米濃湯」；第三餐吃「總匯蔬菜泥」；第四餐則吃「糙米稀飯」或「燕麥粥」。初時少量多餐，而後逐漸恢復正常。每日同樣要保持乾刷、刮舌苔、發汗運動的習慣。
特別要提醒您的是，「三日蘋果減肥法」不是項小工程，需要有充足的體力。如果您想再次進行「三日蘋果減肥法」，一定要等復食後，整整隔30天，讓身體充份得到營養補充，再做第二次的「蘋果減肥法」才比較安全。
【橙木瓜泥】
〔材料〕
‧熟木瓜半個
‧冷開水 200 c. c.
〔方法〕
‧木瓜削皮去子，切塊。
‧木瓜和水倒入果汁機打勻，即可飲用。
【糙米濃湯】
〔材料〕
‧糙米半碗
‧100 ℃ 熱開水 500 c. c.
〔方法〕
‧糙米洗淨，用熱開水浸泡半小時。
‧糙米連水一起倒入果汁機，打勻成糊狀。
‧將糙米糊加熱煮熟後，即可食用。
【總匯蔬菜泥】
〔材料〕
‧根莖類蔬菜：胡蘿蔔 1 小段、白蘿蔔 1 小段、馬鈴薯半個
‧香菇 2 朵
‧大白菜、高麗菜各 1 葉
‧大黃瓜 1 小段
〔方法〕
‧胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、香菇、大黃瓜洗淨切小塊，大白菜、高麗菜洗淨切成小段。
‧上述材料加水煮至爛熟。
‧將煮熟材料酌加菜湯，用果汁機打勻，吃時再加熱，比較可口。
【瘦身牛蒡汁】
〔材料〕
‧牛蒡
〔方法〕
‧用鹽水浸泡 3 分鐘，再用菜瓜布刷洗乾淨，並以冷開水沖。
‧用分離式榨汁機榨出原汁，約 500～700c.c.。
‧要現榨現喝，否則會氧化變黑。
〔叮嚀〕
‧若食用後有腹瀉現象，不必擔心，就讓它盡量把體內廢物排掉，排乾淨後自然會停。若是想快點止瀉，建議您煮一鍋熱薑湯。用一大塊老薑，拍碎後加水煮 20 分鐘，不必加糖。再用兩條厚毛巾，浸在熱薑湯中，擰乾後趁熱敷在下腹部，兩條毛巾交替熱敷，持續 30 分鐘，即可止瀉。
‧喝牛蒡汁約兩小時後，即會產生便意（美人：所以要跑快一點喔！不然會來不及的）。故上班期間不適宜喝，最好能選週末假日，在家好好清腸。
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